人造奶油做的裱花蛋糕一天吃多少分量会影响健康？

2020-04-02

我国对使用氢化油脂的包装食品提出了标注反式脂肪酸含量的要求，如果经常食用裱花蛋糕，应尽量选择标注“0”反式脂肪酸的产品。

台湾彰化优格饼干学院吸引大批游客

2020-04-02

在台湾彰化北部人口仅万余的线西乡，广袤的水稻田间一座西式城堡模样的建筑引人注目。这里是“观光工厂”台湾优格饼干学院的所在地。与偏乡过去大量本地人外流不同，饼干学院正吸引愈来愈多外地游客前往线西停留，参观饼干制作流程、体验DIY服务等。

中秋月饼“肉搏战” 广式蛋黄称霸

2020-04-02

中秋将近，新电商平台拼多多发布月饼销售数据。数据显示，中秋节前最后一个周末，拼多多月饼订单量已突破1500万单，相较去年同比上涨超过130%。按产地细分，广式月饼是今年的霸主，广式月饼占据超60%的月饼销量。

受汇率影响 美心月饼零售价上涨

2020-04-02

9月9日，记者从广州部分零售企业获悉，上周香港美心月饼突然在网上走红，被网友们喻为“爱国月饼”而受到抢购。另一知名香港品牌月饼“大班”，则自8月31日下午起，在线上线下零售渠道被下架、撤市。

中秋过后 品月饼的“千年历史”

2020-04-02

在岁月流逝中，“吃月饼”变得颇具仪式感。著名学者冯骥才曾经说过，古人创造了十分完整又严格的节俗，如仪式、庆典、规制、禁忌，乃至特定的游艺、装饰与食品，来把节日这天演化成一个独具内涵的日子。

2019（第二十五届）中国月饼文化节开幕

2020-04-02

由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持，中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称：中焙糖协）主办的2019（第二十五届）“中国月饼文化节”于8月6日在北京隆重开幕。