今年月饼大盘点 销量同比增52% 莲蓉蛋黄口味卖最好
2020-04-02
2019年中秋节前两周全国月饼销量是去年同期的1.52倍，而月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍。同时，全国范围内月饼的异地订单是去年同期的2.07倍，月饼作为礼品的属性凸显。
传统月饼出新奇 跨界月饼争“网红”
在今年的月饼市场上，传统月饼品牌依然热衷于出新、出奇。同时，越来越多的非月饼类品牌，尤其是餐饮、文创行业，尝试跨界加入中秋“网红月饼”的行列。
“保健”月饼不保健 “无糖”“素馅”套路多
选购月饼进入倒计时阶段，此时刚巧也是商家最后一波宣传高峰，消委会提醒大家：不要轻信“无糖、低脂、素馅、不添加香精、不使用色素、不含防腐剂”等宣传。所谓的“保健”月饼，不要轻易选购。
散装月饼将成为今年中秋市场上的主流
中秋临近，月饼市场将迎来销售高峰。据2019年北京焙烤行业月饼市场趋势分析显示，中等价位月饼仍是主打产品，月饼包装主流也将回归简约。随着外埠月饼、私房月饼加入网络销售大军，本地礼盒月饼销量年年小幅下降。
2019亚洲咖啡年会在芒市举办
日前，2019亚洲咖啡年会在云南省德宏傣族景颇族自治州芒市举行，大会深入探讨了“咖啡与减贫”主题，。
焙烤食品使用的硅胶模具安全吗？在高温下会释放有害物质吗？
硅胶是一种高活性吸附材料，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，正规厂家生产的硅胶模具所使用的硅胶原材料都是很安全的。
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