有控制地摄入花生酱 被证实能提高脱敏效果
2025-02-19
美国西奈山伊坎医学院的最新研究表明，轻度花生过敏儿童通过一段时间有控制地逐渐增加花生酱摄入量，能显著提高对过敏反应的抵抗力。
白水煮蛋竟有完美做法 “周期性烹饪”兼具美味与营养
近日，意大利那不勒斯费德里克二世大学佩莱格里诺·穆斯托率领的团队宣布，他们通过计算流体动力学软件模拟开发了一种完美的白水煮蛋方法——“周期性烹饪”。
用“最严”解食品添加剂之“忧”
2025-02-14
新国标修订了一些防腐剂、食品用香料、加工助剂的使用范围和限量，新增了一些甜味剂在相同食品类别中共同使用时的总量要求，相关规定涉及多类食品。
大量吃橘子、嗑瓜子、喝饮料……“上火”了怎么办？ 运用科学方法缓解“上火”困扰
2025-02-13
“升糖大户”：芋泥尽量少吃更健康
鲜活水产健康吃食品安全别放松
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