有甲状腺疾病的人，不能吃西兰花、菜花等十字花科蔬菜？

2026-01-11

十字花科蔬菜并非甲状腺疾病的敌人，关键在于适量食用。虽然十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，但只有在长期大量生食、同时碘摄入严重不足等极端情况下，才可能对甲状腺功能产生影响。对于大多数人而言，正常烹饪、适量食用西兰花、菜花等十字花科蔬菜，不仅安全，还能提供丰富营养，无需过分担心。

孰真孰假？氨糖类保健食品“改善骨密度”or“治疗关节炎”

2026-01-09

市面上氨糖类保健食品琳琅满目，让人眼花缭乱，怎么选？记住下面四个口诀，帮您选到放心保健食品。

炒绿叶菜加醋，能保持翠绿，还能补钙？

2026-01-08

炒菜时，高温会破坏植物细胞结构，释放出有机酸，让叶绿素失去翠绿的颜色，这时加醋反而会加速褪色。另外，蔬菜里天然含有草酸，草酸可以和钙离子形成稳定的草酸钙，而醋里的醋酸是一种弱酸，难以让植物里的钙析出。所以加醋也并不会促进钙的吸收。

“餐饮商家集体退出外卖平台？”当心，这类谣言背后是流量陷阱

2026-01-06

“宁波外卖商家集体跑路”“山西忻州外卖集体下架了”？最近刷到这类消息，不少人慌了神，没外卖可点怎么办？别急，这都是个别自媒体编造的谣言。

车厘子含褪黑素可助眠？颜色越深越甜？真相是→

2026-01-05

当下正是车厘子销售旺季，与此同时，“车厘子含天然褪黑素可助眠”“车厘子颜色越深品质越好”“车厘子每天不宜吃超过15颗”等说法受到关注。这些说法是否科学？一起揭开有关选购、食用“车厘子”的真相。

草莓个头大是用膨大剂了吗？

2026-01-05

近期，草莓开始陆续上市。作为冬季热门水果，伴随其热销，各类传言也再度出现：“个头大的草莓是打了膨大剂”“现在很多都是‘科技草莓’”……草莓种植中到底有没有使用膨大剂？近日，记者采访了种植户与相关专家。