警惕！这些常见食物，含盐量出乎意料

2025-09-24

盐是维持人体正常生命活动的重要物质。但是，长期高盐饮食危害大，很多疾病都跟食盐摄入量过多有关。

蔬菜叶子比根茎更有营养，所以应该只吃叶子？

2025-09-19

蔬菜叶子确实营养丰富，特别是深色绿叶菜（如菠菜、油菜）含有丰富的维生素C、叶酸、叶绿素和抗氧化物质等，营养价值较高。但根茎类蔬菜也有其独特优势，如胡萝卜富含β-胡萝卜素，洋葱、大葱等含有丰富的膳食纤维和异硫氰酸酯等有益物质。

初乳黄黄的，有毒要挤掉？

2025-09-09

初乳没有毒，反而含有丰富的营养物质和免疫活性物质，干万不要挤掉。

专家科学解读九大“甜蜜”流言

2025-09-07

9月7日，在2025食品与健康传播大会上，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯就“糖尿病是吃糖吃出来的”“吃甜食会龋齿”“小孩子糖吃多了会近视、多动症”等九大“甜蜜”流言进行科学解读。

莫让“瘦身”变“伤身”

2025-08-25

近期，随着减肥瘦身成为许多人的“夏日刚需”，减肥市场迎来消费高潮。然而，诸如“快速燃脂，一周瘦10斤！”“不节食不运动，轻松瘦身无负担！”等夸张的广告宣传背后，暗藏着不少消费陷阱。

预开口的椰子不能喝，会导致椰毒假单胞杆菌中毒？还可能致死？

2025-08-21

喝椰子水中毒这个案例是因为感染了节菱孢霉菌并非椰毒假单胞杆菌，预开口的椰子确实可能被微生物污染和变质，但最常见的问题就是腹泻，很少导致中毒。对大多数人而言，正规渠道购买的预开口椰子，经过规范处理，风险很低。