十载深耕筑平台 万款新品聚江城 第10届中国国际焙烤秋季展“两展一会”举办

中国食品安全报讯 （惜文）10月17—19日，第10届中国国际焙烤秋季展览会暨第8届中国家庭烘焙用品展览会及同期举办的第5届中国焙烤行业峰会（简称“两展一会”）在武汉国际博览中心举办。本届两展一会由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的，其规模实现全参数增长，最高增幅超30%，其中海外采购商数量更是实现翻番，交出了一份亮眼的“十周年答卷”。

第10届中国国际焙烤秋季展览会暨第8届中国家庭烘焙用品展览会开幕式现场

本届展会迎来具有里程碑意义的十周年。从2015年初创时的“小而美”，到至今荣膺“中国国际”称号，已成长为仅次于中国国际焙烤展（春季展）且为下半年规模最大的行业专业展，汇聚超600家优质企业参展。众多行业领军展商的齐聚，让秋季展成为赋能企业成长的核心枢纽平台。

作为焙烤行业下半年规模最大的商贸盛宴，Bakery China始终引导行业“广开路、深挖渠”，持续拓展行业增长新潜力、激发区域经济新活力，致力于推动行业创新与高质量发展。通过“展+会+赛+秀+市+节”六位一体的场景化模式，打造出一场集商贸对接、知识共享、技术交流、消费体验于一体的行业秋日嘉年华，为满足人民对美好生活的向往贡献行业平台力量。

遇见未来趋势 规模增幅超30%

本届展会规模增长近30%，吸引600多家优质焙烤产业链企业同台亮相，汇聚国内外顶尖的商业和家庭烘焙原辅料、烤箱设备、生产线、模具用具、包装设计、门店陈列方案、培训课程、电商平台、商业咨询等全链条产品与服务，展现了焙烤行业的多元活力。

展会吸引力辐射全球，共迎来54个国家和地区的10万人次客商，国际采购商数量实现翻番增长。专业观众增幅超30%，其中不乏全国百强连锁饼店、百强焙烤食品生产企业、百强焙烤产品经销商等核心决策层与管理层，为商贸合作注入强劲动能。

解锁前沿洞察 创新论坛聚焦热点

2025第5届中国焙烤行业峰会于展会同期举办，上百位行业大咖担任演讲嘉宾，与上千名听众现场思想碰撞、互通有无、共寻机遇，围绕行业管理力、文化力、传承力、创新力、资本力和品牌力展开深度探讨，线上线下参与人次突破50万。数十家优质供应链品牌现场展示前沿成果，会后还组织了仟吉工厂及武汉特色门店游学参观，实现“理论+实践”深度融合。

2025第5届中国焙烤行业峰会现场

同期举办的2场2025创新“新势力”论坛，聚焦“坚果+烘焙”的创新应用与风味探索、“AI+烘焙”的新技术落地路径，行业专家与企业代表展开充分研讨，为行业创新方向提供了极具价值的参考。

见证极致匠心 甄选烘焙英才

本届展会期间，主办单位联合各权威合作伙伴、专业机构及专家打造了5大重磅行业赛事，包括“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛、“金城杯”第三届全国特色糕点团体赛、第七届“安琪酵母杯”全国青年烘焙师大赛、2025第三届咖啡未来潮饮菜单大赛、“北纬47°杯”首届Bakery健康调饮冠军邀请赛。赛事涵盖面包、西式糕点、月饼、创意西点、创意面包、特色糕点、咖啡、茶饮等多个产品类别，不仅为行业甄选优秀人才、储备专业力量，更成为产品创新的前沿阵地与试验场。

沉浸艺术现场 特色集群吸睛

展会现场汇集上万款新品、爆品，让观众一站式领略行业潮流；世界级和国家级行业大师现场演示精湛技艺，带来沉浸式的品牌气质与产品特色体验；特色产业集群展示更是亮点纷呈，既有中国焙烤行业连锁加盟专区、第5届中国焙烤行业峰会·主题展区、广东省坚果行业协会展团、荔浦市荔浦芋头展团、年礼和旅游伴手礼集群、烘焙行业独立设计师展区等产品品类集群，也有2025抖音电商烘焙节、烘焙团购节等渠道类别集群，全方位展现行业生态。

邂逅烟火市集 激活市场活力

本届展会为行业搭建新型消费试验与共享场景。“市集经济”作为从传统商业模式升级而来的轻量业态，近年来备受青睐。展会期间举办的“找膨友——2025第9届Bakery China面包咖啡节”，特邀特色烘焙、西点、咖啡、茶饮、冰淇淋、烘焙培训等60个品牌入驻，现场分享品牌发展故事与产品特色，持续为刺激消费贡献行业智慧、打造实践试验田。

高效商贸对接 全渠道资源整合

作为全国性商贸交流平台，展会精心组织多场次供应链专场供需对接会，包括第3届烘焙产业商超决策者对接会、头部私域渠道选品对接会、主流电商对接大会等，搭建线上线下全渠道资源对接桥梁，实现一站式商贸洽谈与高效率供需配对。

依托Bakery China强大的数据资源与精准营销策略，通过焙烤商贸云线上平台，为全产业链提供创新资源、产业资源、人才资源和信息资源的精准对接服务。展期3天，焙烤商贸云线上平台及各官方平台访问量达数千万。

中国国际焙烤秋季展的每一步发展，都凝聚着无数行业伙伴的智慧、热情与付出，每一位参与者都是这段“甜蜜事业”中不可或缺的重要力量。未来，中国国际焙烤秋季展将继续秉持“引领行业、服务产业、赋能企业”的宗旨，不断创新会展模式、深化服务价值，与全球烘焙人携手并肩，共同谱写下一个十年的璀璨新篇章。