三门县着力打造县域食安共富样板

中国食品安全报讯（卢锦慧 朱嘉莱）近年来，浙江省台州市三门县深挖“中国小海鲜之乡”“中国青蟹之乡”资源禀赋，通过建立食安共富联动体系、夯实发展基础、完善驱动机制、优化保障举措，创新构建湾区型食安共富模式，打造标志性成果。目前，已着手打造食安共富幸福示范村4个，建成共富工坊12个，带动村集体年均增收近2000万元，村民人均增收2.3万元，探索形成涛头矩阵、潘家小镇、红色食旅三大共富样板，在食品领域助力缩小“三大差距”。

构建协同治理格局，筑牢食安共富联动根基。三门县强化顶层设计与统筹推进，实施“一村一品一领导”领办工程，行业分管领导牵头推进示范项目，实施月度巡查指导。截至目前，成功解决海产品快检标准制定、水产品GM2D溯源系统开发等关键问题12项。联合发改、市场监管、农业农村、公安等多部门构建跨部门协作机制，形成全链条监管合力。截至目前，已建立海洋食品产业包装、“鲜甜三门”产业宣传等项目库8个，开展专项整治行动23次，查处食品安全案件36起。创新“网格蓝马甲”模式，明确食品安全网格职责清单，开发视频培训课程，推动治理触角延伸至基层末梢。截至目前，已开发视频培训课程13期，全县网格员线上考核合格率100%。

整合资源提质增效，夯实食安共富发展底盘。三门县制定小海鲜加工标准23项，建成标准化车间8个，培育SC认证企业15家。组建食品安全管家服务队21支，解决食品经营主体难题132个。建成青蟹研究院，推广立体混养模式，实现亩均收益提升300%，药残合格率保持100%，筑牢质量安全底线。开发水产品GM2D浙食链应用，实现青蟹、血蚶等产品全链条追溯，扫码查询超30万次。规范提升餐饮单位“互联网+监管”138家，建成“五净厨房”示范点32个。设置风险监测点69个，预警处置及时率100%，构建数字化监管网络。开办食安技校，采用“云上课堂+岗位实践”教学模式，开设农产品快检、电商运营等特色课程，通过方言讲解、巡回播放等形式服务渔民，提升产业人才支撑力。截至目前，与科研院所合作开展技术培训超1200人次。

创新机制激发活力，强化食安共富保障支撑。深化“鲜甜三门”区域公共品牌建设，推进地理标志商标注册，实现水产品浙食链全覆盖。打造“基地直播+国际展销”营销网络，拓展海外市场，打通产销“双循环”。目前，累计注册地理标志商标7个，建成电商直播基地3个，组织企业参加国际展销会12场次，与8个国家建立合作关系，线上销售额突破1.2亿元，线下助农增收3000余万元。出台《三门县食安共富幸福村建设方案》，设立专项基金，推出贴息贷款等金融产品，并引进乡贤投资开发文旅项目，推动农家乐向湾区经济转型，依托“一带一路”开展青蟹海外养殖，实现国内外产业联动发展。目前，已设立5000万元专项基金，推出12个贴息贷款等金融产品，乡贤投资达2.8亿元。开发产学研平台和集采平台，集成技术指导、土地流转、产销对接等功能，创新供需撮合模型，应用养殖塘线上竞价模式，持续降低采购成本，服务当地农户。同时，建立“周报告、月调度、季评比”机制，评选示范项目并给予政策倾斜与资金奖励，倒逼工作落实见效。目前，已评选出8个示范项目，服务农户3200余户，采购成本降低约30%。