中国食品安全报讯（梁晓华）为进一步提升山丹县食品生产经营企业的食品安全管理水平，近日，甘肃省山丹县市场监管局组织全县食品生产经营监管人员，食品生产、流通、餐饮经营企业及小作坊质量负责人举办《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）宣贯培训会，全县食品生产经营企业监管人员以及各业态食品安全负责人90余人参加。
培训围绕全国食品添加剂的生产许可情况、脱氢乙酸及其钠盐的使用标准变化情况、部分食品类别的食品添加剂限量变化情况等方面展开了详细的解读。重点整理了新标准的变化要点，要求全县各食品生产经营企业按照新版标准规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，对不符合新标准要求的情形，要早调整早规范，将食品添加剂的使用纳入关键控制点程序进行严格管控，确保出厂产品符合食品安全国家标准。
会议强调，作为食品生产经营企业，确保食品安全，保障人民群众身体健康是义不容辞的社会责任。食品生产经营企业要以最新的国家标准严格要求自身，提高对食品添加剂使用标准的理解力和执行力，不断提高食品安全管理水平，适应时代发展要求。食品从业人员也要做到知法、懂法、守法，不断提高自己的专业素养，提升食品安全意识。
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