中国食品安全报讯（王历瑞）近日，江西省赣州市信丰县创新推出“四方同餐”新举措，该举措在全县中小学、幼儿园进行推广，旨在通过学校教职工、食堂管理者、学生家长与学生们四方共同用餐、协助监管，构建起多方联动的校园食品安全共治机制，共同筑牢校园用餐安全防线。
为进一步强化校园食品安全监管，切实提升学校食堂服务品质，信丰县创新推出“四方同餐”制度。四方代表除了共进午餐外，还深入食堂操作间，对食材采购、加工环境、清洗消毒等关键环节开展联合检查，现场提出整改意见与建议。同时，学校通过设立膳食委员会，开通问题直报渠道等方式，构建“家庭、学校、社会”协同监管网络，大力推动供餐单位提升服务意识与质量。
“过去，总担心孩子在校吃不好，现在能亲眼所见，学校食堂的卫生状况和用餐环境，还能和孩子一起用餐，心里感到特别踏实了。”信丰县西牛中学一名参与陪餐的家长说道。这种“透明化”的监督模式，不仅让家长对校园用餐的卫生和营养质量有了直观了解，也倒逼供餐方以更严要求、更高标准把校园食品安全落实落细。
为落实校园食品安全长效机构，信丰县农业农村局会同县教育体育局、县市场监管局联合建立完善学校食堂食品安全管理制度，切实加强对学校食品安全大宗食材供应商的资质评审，建立供应商不良记录清单，推动优质安全食材进入学校食堂，确保校园食品安全可靠。
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