沧州优化食安属地管理责任工作机制

2025-03-20 17:11来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（谭鑫记者石巍）今年，河北省沧州市将持续优化食品安全属地管理责任工作机制，创新市、县、乡、村四级包保干部督导形式，对食品生产企业、食品销售单位、餐饮服务单位、食用农产品销售单位采取“三看”“三查”“三问”督导方式，对食品小作坊和小餐饮采取“三看”“两查”督导方式。

据了解，“三看”“三查”“三问”主要针对食品生产企业（看卫生环境、看健康管理、看问题整改；查存放管理、查设施设备、查标签标识；问责任落实、问应急处置、问人员培训）、食品销售单位（看卫生环境、看健康管理、看问题整改；查过程管理、查设施设备、查标签标识；问责任落实、问应急处置、问人员培训）、餐饮服务单位（看卫生环境、看健康管理、看问题整改；查过程管理、查原料控制、查餐具洗消；问责任落实、问应急处置、问人员培训）、食用农产品销售单位（看卫生环境、看健康管理、看公示信息；查过程管理、查设施设备、查标签标识；问责任落实、问应急处置、问人员培训）。“三看”“两查”主要针对食品小作坊（看卫生环境、看健康管理、看问题整改；查存放管理、查设施设备）、小餐饮（看卫生环境、看健康管理、看问题整改；查过程管理、查原料控制）。

通过持续优化食品安全属地管理责任工作机制，切实形成属地管理责任和企业主体责任有机统一、相互衔接的工作闭环，实现责任主体末端发力，保障食品安全终端见效。