中国食品安全报讯（王懿 记者程家武）春季开学之际，安徽省铜陵市市场监管局全面开展校园食堂食品安全隐患排查，以“六个一”为抓手，创新推行“一校一档、一校一策、一校一盯”工作机制，全面织密校园食品安全防护网，推动校园食品安全管理迈向精细化、规范化、长效化。
“一校一档”夯实监管基础，实现动态管理全覆盖。铜陵市市场监管局以“建档立卡”为切入点，对全市范围内大中小学、幼儿园的食堂及周边食品经营单位进行拉网式排查，逐校建立“食品安全专属档案”。档案内容涵盖学校食堂资质证明、从业人员健康信息、食材采购台账、设备维护记录、自查整改报告等全链条数据，并通过信息化系统实时更新。
“一校一策”精准靶向发力，破解难点痛点。针对不同学校在硬件条件、管理模式上的差异，铜陵市市场监管局摒弃“一刀切”监管模式，通过“一校一策”量身定制整改方案。例如，针对老旧校区食堂布局不合理的问题，联合教育部门制订《功能分区改造计划》；对存在“三防”设施缺失的校园周边餐饮店，采取“一户一指导”帮扶升级。今年以来，已为21所学校制定个性化整改方案，解决重点问题76个。
“一校一盯”压实主体责任，构建共治共享格局。为确保监管措施落地见效，铜陵市市场监管局建立“定点包保+社会共治”机制，每所学校明确1名监管干部作为“盯校责任人”，联合校方食品安全管理员、家长代表组成“共治小组”。同时，通过“你点我检”活动邀请家长参与食材抽检，组织“食品安全开放日”增强师生参与感。
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