中国食品安全报讯（陈美英 周艺秋 记者陈家华）春季开学伊始，校园食品安全成为全社会关注的焦点，为切实加强学校食堂和校外供餐企业食品安全监管，严防严管严控校园食品安全风险，近日，福建省漳州市长泰区市场监管局联合区教育局邀请区人大代表、政协委员、家长代表等开展春季开学“你点我督”“守护开学第一餐”活动。
检查组一行来到长泰区兴泰中心小学，深入学校食堂“证照公示区、资料收集区、后厨加工区、食材仓储区、清洗消毒区、食品留样区”六大重点区域，排查学校是否存在食堂“三防”设施设备配备不到位、进货查验把关不严、食品原辅料变质或超过保质期、餐饮加工制作不规范、餐饮具清洗消毒不彻底、异物控制不严格、制度执行不到位等食品安全问题。
随后，检查组一行前往长泰第二实验小学，重点检查学生餐接收验收流程是否规范，包括食安封签是否完整，食品中心温度是否达到60℃以上，是否做好留样并记录等。通过这些实地检查，检查组对学校食堂和校外供餐企业的食品安全管理进行了全面的评估。
针对此次检查中发现的问题，执法人员现场督促学校限期落实整改，并进一步强调校园食品安全工作的重要性，要求及时消除食品安全隐患，切实保障师生“舌尖上的安全”。
下一步，漳州市长泰区市场监管局将继续保持高压态势，督促学校食堂和校外配餐企业落实食品安全主体责任，进一步推进食品安全共治共管共享，在持续监督、全力守牢校园食品安全底线上加力加劲、见实见效。
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