成都新都区加强淀粉及其制品生产安全监管

中国食品安全报讯（记者程伯全）近日，为进一步加强淀粉及其制品生产安全监管，督促相关生产企业落实食品安全主体责任，防控淀粉及其制品生产加工食品安全风险和强化产品质量控制，四川省成都市新都区市场监管局召开2025年淀粉及其制品生产企业行政告诫会。辖区内淀粉及其制品生产企业负责人、监管人员共20余人参加会议。

此次会议首先对辖区内淀粉及其制品生产企业近期食品安全风险监测情况进行了通报，并对淀粉及其制品生产过程中容易出现的问题隐患进行提醒告诫，同时督促淀粉及其制品生产企业自查自纠，自觉规范生产经营行为，参会企业均签订了《新都区淀粉制品生产企业行政告诫书》。

会议强调，各企业负责人要高度重视，针对企业自身出现的问题，认真剖析，深入查找原因，分析原材料采购、生产过程控制、生产管理等问题并提出切实可行的整改措施，明确整改的时间节点和责任人，确保整改工作有序推进，取得实效。

区市场监管局党组成员、副局长李先春要求，重视消费权益。生产经营中要对食品安全风险和食品安全舆情动向有敏锐性，把握自查自纠的机会，提前预判和把控风险，不得掺杂掺假生产食品，对食品及其标签的真实性负责，保障消费者的权益。重视产品质量。产品质量是企业竞争的核心，要找准生产过程中的问题原因，按照规范和标准开展生产经营活动，不要投机取巧，及时整改到位。重视食品原料购进审查，索证索票到位。重视诚信经营。食品安全社会关注度高，关系民生，食品生产者切忌踩法律的红线，也不能触碰所谓的灰线地带，切实履行主体责任，做到诚信经营。

据悉，下一步，新都区市场监管局将继续加大对淀粉以及制品生产企业的监督检查指导力度，加强日常监管，强化帮扶指导，确保企业将各项整改措施落实到位，从源头规范淀粉及其制品生产行为，严控食品安全风险。