齐齐哈尔推行肉制品“色标分区”管理

2026-07-18 09:34来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（王娜）近日，黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局创新监管举措，全域推行肉制品销售“色标分区”管理模式，进一步规范肉制品市场经营秩序，压实销售主体责任，让群众肉类消费更透明、更安心。

此次管理模式以颜色为区分标准，清晰划定肉制品经营边界。市场监管部门统一规范陈列标准，绿色标识对应原切肉品类，红色标识对应调制肉品类，督促各大肉制品经营门店严格对照标准分区陈列。各经营点位醒目位置统一张贴肉制品消费提示，引导群众依据色卡标识辨识肉品品类，从销售源头杜绝误导消费行为，保障消费者自主选择权。

为保障政策落地见效、扩大群众知晓范围，当地市场监管部门依托线上平台，推送肉类选购关键点、肉制品色标分区管理指南等系列图文科普内容。内容围绕产品名称、配料表、执行标准、外观质感等核心维度，细致拆解原切肉与调制肉的区分要点，清晰明确商户经营操作规范。既为商户落实精细化管理提供标准依据，也帮助市民快速掌握专业选购技能，夯实全民监督消费市场的良好基础。

系列精准监管举措落地后，当地肉制品行业经营风貌实现大幅提升。目前，全市949家肉制品销售经营主体完成色标分区改造，1588家经营单位主动签署“肉制品经营承诺书”，全域累计悬挂张贴肉制品消费提示1026个。辖区肉制品经营者安全经营理念持续筑牢，门店精细化管理能力稳步提升，肉类市场经营环境持续净化。该项创新监管模式收获市民广泛好评，也为区域肉制品常态化、规范化监管积累优质实践经验。