浙江省杭州市桐庐县“阳光厨房”专项服务暖人心

中国食品安全网讯（袁志宇 戴萍）为深入推进网络餐饮食品安全治理，消费者对后厨环境的知情权，浙江省杭州市桐庐县市场监管局以“阳光厨房”建设为抓手，坚持“服务先行、以服促管”理念，主动为辖区网络餐饮经营者提供全流程服务，着力打通监管落地“最后一公里”。

近日，该局接到商户反映：店内监控设备已安装完毕，但在外卖平台上无法查看后厨实时画面。执法人员当即联系运营商与外卖平台开展三方联合排查。经多轮数据核对，确认系运营商在门店信息推送环节录入有误，导致视频流传输异常。信息更正后，监控画面成功上线。“现在消费者点餐时可以看到后厨环境，大家更放心，我们经营也更有信心了。”经营者李先生感慨道。

针对部分商户反映的“不知道找谁安装”“不知道装在哪里”等实际问题，该局主动协同移动、电信等运营商，建立专项工作对接群，形成从需求获取、名单对接、设备安装、技术调试到问题反馈的全流程闭环服务。对已入驻外卖平台但未安装“阳光厨房”的商户，执法人员逐一上门核查，了解经营意向。明确不再从事外卖的，及时协调平台完成下架；有意继续经营的，第一时间安排运营商上门安装，确保服务不断档、监管无盲区。针对摄像头遮挡、设备离线等常见运维问题，执法人员联合运营商技术人员现场讲解安装角度、日常维护等操作规范，确保每家商户“装得上、用得好、管得住”。

下一步，该局将持续深化“阳光厨房”建设成果，优化服务机制，主动对接新开办网络餐饮主体，将事中事后监管前置到主体开办阶段，以嵌入式指导服务助力商家规范经营，不断提升网络餐饮食品安全治理的数字化、精细化水平。