中国食品安全网讯（邱馥琛 记者 王正心）5月11日上午，浙江省宁波市海曙区市场监管局组织辖区外卖商家开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称“新规”）专题培训，聚焦新规核心条款，围绕经营资质公示、“明厨亮灶”规范、“无堂食”标识设置等重点要求进行解读，结合本地典型案例梳理合规要点、点明经营风险，推动新规落地见效。
据执法人员介绍，此次新规将于6月1日起正式实施，进一步明确了网络餐饮经营监管红线，如专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识；外卖网店名称要与实体门店招牌保持一致；鼓励商家依托“互联网+明厨亮灶”模式，公开食品加工过程，主动接受社会监督。此外，平台还需严格落实商家实名登记制度，实质性审查食品经营许可等资质。
培训结束后，执法人员前往辖区外卖门店开展全方位检查，重点排查证照不符、信息虚假等违规行为，对检查发现的公示不规范、“明厨亮灶”画面模糊等问题要求立即整改。
“以前对网络餐饮的监管要求了解得不够全面，通过执法人员的检查和现场讲解，我们清楚了新规的具体要求，也知道了自己的责任所在。”辖区某外卖门店负责人表示，将严格对照《规定》要求，全面梳理经营环节，及时完善公示信息、规范台账记录，切实保障外卖食品质量安全。
区市场监管局相关负责人表示，接下来将持续开展新规常态化宣贯，加大日常巡查与专项检查力度，督促平台和商家履行主体责任，从严查处各类网络餐饮违规经营行为，全力守护市民网络餐饮消费安全。
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