线上线下同步监管 压实责任守护安全——郴州市北湖区市场监管局网络餐饮整治行动见实效

中国食品安全网讯（夏伟光 曹国敏 喻志远 记者 陈赛） 为深入贯彻落实国家、省、市关于网络餐饮食品安全专项治理的工作部署，严格执行“四个最严”要求，聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”、无证经营、后厨脏乱差等突出问题，郴州市北湖区市场监管局扎实开展网络餐饮食品安全专项治理行动，精准规范经营秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

开好“三个会”，压实各方责任

一是统一思想、凝聚合力。由区专班召集人组织区直相关部门和各乡镇街道负责人召开安排部署会，全面传达学习中央、省、市关于网络餐饮食品安全专项治理工作的会议精神，深入分析当前面临的紧迫形势与突出问题，制定区级实施方案，明确各单位职责分工、工作要求和完成时限，做到任务分解细致、协同配合紧密，切实形成工作合力。

二是明确主体、压实责任。组织区域内第三方服务平台和入网餐饮服务经营者代表召开提醒告诫会，详细解读《网络餐饮服务经营者落实安全主体责任监督管理规定》，明晰平台提供者、入网餐饮服务提供者和市场监督管理者三方主体责任、法律责任和处罚条款，督促经营者落实“互联网+明厨亮灶”系统应用，规范使用食安封签，同时发放提醒告诫书1400余份，引导各方坚守诚信经营底线，切实履行食品安全主体责任。

三是精准部署、强化担当。组织各股室、二级机构、执法大队和各所负责人召开工作落实会，宣读专项治理工作方案，将全区1463家网络餐饮服务提供者名单分解至各所，聚焦工作重点，制定责任落实清单，有效推动治理工作有序开展。

奏响“三部曲”，形成监管合力

一部曲，宣传发力。充分利用市、区两级政府发布平台和微信公众号等宣传媒介，发布征集违法违规线索公告和典型案例，让专项治理深入民心，形成有效震慑。

二部曲，同频发力。坚持线上线下、监管与执法、点与面相结合，现场比对线上平台与线下门店名称、经营地址、许可信息等，聚焦“幽灵外卖”、资质不符、加工不规范等行业痛点，对发现的涉嫌违法行为第一时间依法处置。

三部曲，联动发力。建立属地所监管员、平台巡查员和属地政府网格员“三员联动”机制，依据外卖平台提供的经营主体名单，分片区、网格化逐一排查，重点排查超范围经营、经营地址与实际不符、无资质经营、有无堂食等情况，做到底数清、情况明、整治准。

北湖区市场监管局局长邱明带队开展网络餐饮检查（图片来源：北湖区市场监管局）

截至目前，全区累计出动检查人员632人次，排查经营主体1000余家，检查外卖商家300多家次，发现问题180个，移交案件线索8条。为强化整治实效，联合派驻纪检监察组对辖区所工作开展专项督查，发布督查通报2份，坚持以督促改。

下一步，北湖区市场监管局将持续深化线上线下一体化监管模式，进一步压实网络餐饮平台与经营商户双方的主体责任，健全常态化、长效化监管机制，坚决守住食品安全底线，全力打造安全、放心、规范的网络餐饮消费环境，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。