创新监管方式 守护网络餐饮安全

中国食品安全网讯（赣州市章贡区市场监督管理局 梅昭汉 黄泰兴）网络餐饮食品安全事关群众舌尖上的安全，为有效整治线上餐饮行业乱象，防范化解网络餐饮食品安全风险。近期，赣州市章贡区市场监督管理局创新监管方式，依托平台共治模式，推行网络餐饮商户“置休”监管举措，靶向整治拒不整改、违法违规的餐饮经营主体，规范辖区网络餐饮经营市场秩序。

网络餐饮线下检查 图片来源：章贡区市场监督管理局

据了解，该局推行“置休”创新监管，是基于传统监管方式，针对网络餐饮领域突出问题的精准治理手段，靶向聚焦两类重点违法违规商户：一是食品安全相关问题未完成整改的；二是后厨操作不规范、存在重大食品安全隐患、涉嫌严重违法违规经营的。针对上述情形，该局通过联动外卖平台，依法对其采取线上暂停接单、关停线上经营权限的置休处置，督促商户整改，从源头遏制食品安全问题流入消费群体。

在专项整治行动中，该局严把网络餐饮食品安全关口，对辖区线上餐饮商户开展全覆盖精准排查整治。截至目前，全区累计对98家存在拒整改、严重违反食品安全规定的网络餐饮商户实施置休下架处理。通过工作人员对置休商户上门复核、逐项验收整改情况，目前已有15家商户完成问题整改、消除安全隐患，达到合规经营标准，正常恢复线上营业。

对于整改态度消极、屡改屡犯、问题严重且拒不整改的餐饮商户，监管部门坚持从严监管，将违法违规商户抄告外卖平台，压实平台日常监管和主体审核责任，督促平台做好入网商户管理，对发生重大食品安全事件的商户，将永久下架和追究法律责任。确实要求平台落实好主体责任，净化线上餐饮经营环境，守护群众食品安全。

下一步，章贡区市场监督管理局将严格落实国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第123号令相关要求，以新规实施为契机，持续深化网络餐饮“置休”常态化监管机制，健全规范化、精准化网络餐饮监管体系。