上海市静安区部署2026年食品药品安全工作 纵深推进网络餐饮安全专项治理

中国食品安全网讯（张黎 记者 黄官国）为持续筑牢辖区食品药品安全防线，规范网络餐饮市场经营秩序，提升全域食药安全现代化治理水平，近日，上海市静安区召开2026年食品药品安全委员会第一次全体会议暨网络餐饮食品安全专项治理工作推进会。会议全面复盘2025年全区食品药品安全工作成效，分析当前安全监管新形势、新风险、新挑战，精准部署2026年重点任务及网络餐饮食品安全专项治理各项工作。静安区副区长、区食药安委主任胡勇出席会议并讲话，静安区食药安办主任，区市场监管局党组书记、局长王颉鸣主持会议，区食药安委各成员单位相关负责同志参会，共同谋划全年食药安全治理工作新格局。

会议现场

会议首先传达学习上海市食品药品安全委员会2026年第一次全体（扩大）会议精神，专题通报静安区网络餐饮食品安全专项治理阶段性推进情况，明确当前治理工作的短板弱项和后续攻坚方向。会上，王颉鸣全面总结2025年度全区食品药品安全工作成效，系统梳理全年在源头管控、日常监管、专项整治、科普宣传等方面的工作成果，深入分析辖区食药安全领域存在的薄弱环节。同时，围绕2026年工作目标，对全年食药安全重点工作进行细化部署，强调各成员单位要进一步健全压实属地、部门、企业三方责任体系，紧盯食品药品生产、流通、消费全链条关键环节，细化监管举措、补齐监管短板，广泛调动社会各界力量，构建全员参与、全域覆盖、全程管控的社会共治格局，持续迭代升级辖区食品药品安全现代化治理能力。

胡勇副区长充分肯定2025年全区食品药品安全各项工作取得的扎实成效，认为过去一年各部门协同联动、履职尽责，有效防范化解多类食药安全风险隐患，牢牢守住了不发生重大食药安全事故的底线。针对2026年全区食药安全提质增效及网络餐饮专项治理工作，他提出三点明确工作要求。

一是提高政治站位，坚守安全底线，扛起食药安全重大责任。各单位要始终坚持人民至上、生命至上的核心理念，深刻认清当前城市食药安全治理面临的新形势、新挑战，立足公共安全和民生保障大局，系统性、全局性看待食药安全工作，切实强化责任担当，做到守土有责、守土负责、守土尽责，全力守护群众“舌尖上的安全”。

二是聚焦重点领域，坚持精准施治，深化突出问题综合治理。紧盯群众关切的民生痛点，聚焦群众身边不正之风和腐败问题整治重点，靶向攻坚网络餐饮、“一老一小”食品安全、制售假劣肉制品等高危重点领域。强化各部门协同联动、信息互通、执法联动，始终秉持“严监管、重实效”的工作导向，创新完善餐饮行业一体化综合监管模式，统筹兼顾行业高质量发展与高水平安全，全方位净化辖区食品市场环境。

三是创新治理模式，强化系统管控，推动安全治理提质升级。牢固树立底线思维和系统思维，积极探索“互联网+AI监管”智慧监管新模式，依托数字化、智能化手段赋能食药安全治理。推动监管关口前移，实现治理工作从源头追溯、过程管控到后端处置的全流程覆盖，搭建动态风险预警模型，加快推动食药安全治理从事后被动处置向事前主动预防转变、从局部零散管控向全域系统治理升级，真正实现食品药品来源可查、去向可追、责任可究的闭环管理。

下一步，静安区各食药安委成员单位将以此次会议为契机，紧扣年度工作部署，压实工作责任、细化工作举措、强化协同联动，扎实推进网络餐饮食品安全专项治理落地见效，常态化开展食药安全风险排查整治，不断织密织牢全域食药安全防护网，切实保障人民群众饮食用药安全，为辖区经济社会高质量发展筑牢坚实的民生安全保障。