连续四年斩获佳绩！黄山风景区食安故事大赛再夺9奖

中国食品安全网讯（张婷）8月7日，在2026年食品安全社会共治故事大赛市级选拔赛中，黄山风景区代表队再获佳绩，在演讲、微电影、短视频三项比赛中，共斩获一等奖2个、二等奖4个、三等奖3个。自2023年首届赛事以来，景区代表队已连续4年保持优异成绩。

成绩的背后，是黄山风景区食品安全工作的持续深入推进。近年来，在景区党工委和管委会的坚强指导下，景区围绕预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的总体思路，在监管方式、技术手段、人员素质等方面协同发力，全山餐饮安全形势保持稳定向好。

风险分级监管实现全覆盖。建立风险分级动态名录，对风险级别高、量化等级低的餐饮单位实行“一户一档”管理，形成重点检查、行政约谈、跟踪复查的闭环模式。旺季和重大活动期间，市场监管部门启动“白+黑”巡查机制，日间常规检查与夜间突击检查同步推进，确保监管覆盖全时段、无盲区。

智慧监管手段持续赋能。大力推广食品安全“互联网+AI”监管平台，目前已有476家经营主体完成视频监控接入，核心景区和主要商圈实现基本覆盖。AI系统可自动识别未规范着装、未戴口罩、违规吸烟等20余类风险行为，实时向监管人员推送预警信息。平台上线以来累计推送隐患线索170余条，据此处置违法线索9件。汤口市场监管所获评安徽省“食品安全互联网+AI监管”标杆应用案例。

从业人员能力系统提升。组建由监管骨干和行业专家构成的培训师资队伍，制作《食材储存》《清洗消毒》等系列教学视频13部，通过“食安大讲堂”、上门辅导、线上推送等方式开展常态化培训9场次，覆盖全山餐饮单位负责人和关键岗位人员460余人次。同时推动后厨实现布局功能化、流程标准化、整理规范化、管理色标化，从操作源头减少风险隐患。

下一步，景区市场监管局将持续拓展智慧监管场景，深化社会共治机制，牢牢守护好黄山这张世界级名片的食品安全底色。