重庆市璧山区市场监督管理局助力小作坊规范发展 守护舌尖“大安全”

中国食品安全网讯（王玲龙）针对农村食品小作坊“小、散、乱、差”的监管难题，重庆市璧山区市场监督管理局紧扣食品安全“四个最严”要求，坚持“监管与服务并重、规范与提升并举”，多措并举助力小作坊规范发展 守护舌尖“大安全”。

开展全覆盖、无死角“拉网式”排查。全面摸清小作坊生产品类、场地环境、原料来源、人员健康等信息，建立一坊一档动态监管台账，做到底数清、情况明、数据准。坚持标准不松、门槛不降，严格执行小作坊登记现场核查要求，推行“前置服务+上门指导”模式，提前介入规划设计，帮助优化布局、完善硬件，从源头杜绝“先天不足”，推动小作坊规范化、标准化起步。

主动作为，助力问题整改。安排专业人员多次上门指导，针对已取得登记证的小作坊存在的问题，如生产布局不合理、设备设施不完善、生产环境条件不符合要求、生产记录不规范等，提出了具体的整改建议，并帮助其制定整改方案。在整改过程中，监管人员持续跟踪进度，及时解决遇到的困难和问题。

优化服务，加大帮扶力度。在市场监管局的帮扶下，小作坊负责人积极配合，投入资金对生产场地进行了全面改造，完善了设备设施，规范了生产流程，改善了生产环境条件，并建立健全了各项管理制度，达到了食品生产加工小作坊登记证的申领条件。市场监管局在收到申请后，迅速启动审核程序，开通绿色通道，在短时间内为其颁发了小作坊登记证。

截至目前，共检查小作坊57户次，针对检查中发现的问题及隐患，均已整改。下一步，该局将继续加大对食品小作坊的监管和帮扶力度，在严厉打击违法违规行为的同时，积极引导小作坊规范提升，助力全市食品产业高质量发展。