庆阳市西峰区市场监管局夯实食安共治根基严守校园“舌尖”防线

中国食品安全网讯（张以珊 张丽婷）近日，庆阳市西峰区市场监管局联合区教育局、区疾病预防控制中心开展2026校园食品安全专题培训。旨在通过各部门协同联动、齐抓共管，进一步压紧压实主体责任，全面提升校园食品安全全链条管理水平，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。全区中小学、幼儿园、职业学校、乡镇中心校、民办学校食品安全总监、食品安全员参加培训。

图·多部门联合开展食品安全专题培训。李相君摄

培训以针对性、实战性、前瞻性为导向，围绕校园食品安全管理政治共识、法律法规解读、全流程规范操作应急处置等关键模块进行了分析讲解，培训内容丰富、“充电赋能”作用明显。同时对思想认识、工作标准、责任追究等方面提出了明确要求，对下阶段校园食品安全管理进行再安排、再强调。

培训要求，要清醒认识当前校园食品安全面临的严峻形势。部分学校在食材储存、加工操作、餐具消毒、索证索票、食品留样、“三防”设施等环节仍然存在问题隐患和薄弱环节，必须以时时放心不下的责任感，把校园食品安全工作抓实抓细抓到位。要准确把握秋季开学前后校园食品安全工作重点。各学校要利用开学前空档，全面开展自查自纠，做到人员配备和健康管理到位、库存食材清理到位、 设施设备检修到位、环境卫生整治到位、制度机制落实到位、陪餐制度执行到位，确保管理制度逐项落实，问题隐患逐项整改。要严格落实各方责任筑牢校园食品安全防线。校（园）长要切实履行第一责任人职责，将食品安全工作列入学校重要议事内容。食品安全总监、食品安全员要履行具体管理责任，排查各个环节安全风险隐患，督促从业人员规范操作，发现问题立即报告、立即整改。监管部门要形成合力，持续加大监督检查力度，对违法违规行为，将加大惩处力度，形成有力震慑。

此次联合培训进一步打通了监管部门与学校管理方的责任链条，推动校园食品安全治理从“被动整改”向“主动防控”转变。下一步，西峰区市场监管局将持续深化协同共治，坚持宣教引导、风险排查、执法惩戒一体推进，靶向整治校园食品安全突出问题，织密织牢校园食品安全防护屏障，用心用情守护广大师生饮食安全与身体健康。