中国食品安全网讯（梁龙军）为进一步规范辖区餐饮市场经营秩序，严厉打击食品非法添加行为，切实保障群众饮食安全，近日，六安市金安区市场监督管理局餐饮股联合七里站市场监管所，对辖区内重点卤菜店等个体商户开展罂粟成分现场专项查验行动。
此次行动聚焦群众日常消费频次较高的卤菜制售单位，执法人员携带罂粟快速检测试剂，逐户上门进行抽样检测。检测过程中，执法人员严格按照操作规范，对卤菜成品汤汁、底料等关键环节进行现场取样、现场检测、现场出结果，确保检测过程公开透明、检测结果真实有效。
在查验的同时，执法人员坚持"执法与普法并重"，向各经营户详细讲解《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，明确告知在食品中添加罂粟壳等违禁物质的严重法律后果，督促经营者严格落实食品安全主体责任，自觉规范加工制作行为，坚决杜绝非法添加。
从现场查验情况看，被抽检的卤菜店均未检出罂粟成分，整体经营秩序良好。此次行动既形成了有力震慑，也进一步增强了经营者的守法意识和食品安全意识。
下一步，金安区市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，将罂粟等违禁物质检测纳入日常巡查重要内容，常态化开展"你点我检""随机查餐厅"等行动，以"零容忍"态度筑牢食品安全防线，全力守护辖区群众"舌尖上的安全"。
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