中国食品安全网讯（蒙定福 陆一然）秋季开学在即，为压实校园食品安全主体责任，规范食堂日常管理，8月21日，广西壮族自治区防城港市上思县市场监管局联合县教育局开展2026年秋季学期校园食品安全专题培训，全县各中小学、幼儿园40余名食品安全管理人员参训。
本次培训紧贴秋季校园食品安全监管重点和工作实际，聚焦食材采购查验、储存加工、餐具消杀、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，围绕食品安全法律法规、校园食品安全“两个责任”落实、日管控、周排查、月调度工作机制等重点内容进行细致解读，为校园食堂管理补齐薄弱短板。
培训结合日常监管典型案例开展警示教育，深入剖析校园食堂常见安全隐患和违规问题，明晰食品安全管理红线底线，切实提升参训人员风险识别、隐患排查和应急处置能力。会议要求，各学校、幼儿园严格落实食品安全校长（园长）负责制，健全内控管理制度，常态化开展隐患自查自纠，实现食堂运营全流程闭环管理，从源头筑牢食品安全防线。
下一步，上思县将持续强化校园食品安全常态化监管，抓实开学前后专项整治，全力守护师生“舌尖上的安全”。
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