中国食品安全网讯（记者王正心） 为普及食品安全知识，提升青少年食品安全风险防范意识，日前在2026年“寻味好食光，共治绘共富”食安社会共治系列活动之“食安小鱼游”专场活动上，一堂干货满满的舟山市食安共富微课堂（第五期）在定海古城海之最烘焙坊糕点工坊大厅开讲，参与本次活动的20组亲子家庭现场聆听专业授课。
课堂紧扣传统糕点生产实际展开讲解，授课老师围绕糕点生产全流程，系统介绍原辅料溯源验收、原料储存管控要点，细致科普加工环节生熟分区管理、从业人员卫生要求、生产设备消毒等实操规范，帮助家长和孩子们读懂糕点生产背后的食品安全防线。
现场重点解读GB 2760—2024最新国家标准，梳理糕点生产过程中食品添加剂使用的合规雷区，把专业的食品安全法规转化为通俗易懂的科普内容，为亲子家庭传递实用的食品安全专业知识与实践经验。
不同于书本上枯燥的理论，本次微讲堂结合糕点制作真实生产场景，以亲子研学为载体，面向舟山市青少年开展食品安全科普教育，进一步增强青少年食品安全风险防范意识，推动营造人人关注食品安全、参与食安社会共治的良好氛围，助力食安共富建设走深走实。
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