中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为持续深化网络餐饮食品安全专项治理，压紧压实网络餐饮经营者主体责任，排查整治网络餐饮食品安全风险隐患，上海市虹口区副区长陈帅日前带队督导网络餐饮食品安全专项治理工作，深入辖区位于上海星荟中心的时光里美食广场开展实地检查。虹口区市场监督管理局党组书记、局长李磊，虹口区纪委监委第三派驻纪检监察组组长韦海滨等参加检查。
星荟中心时光里美食广场线下餐饮消费密集、线上外卖订单量大，是食品安全监管的重点场所。检查组直奔现场，对美食广场内餐饮经营者后厨开展检查，重点核验证照信息、从业人员健康证明等资质，逐项比对线上公示信息与线下实际经营情况，细致核查场所和设备设施清洁维护、食材进货查验、加工操作过程、餐具清洗消毒等关键流程，认真查阅食品安全台账、从业人员培训档案等资料。
陈帅强调，食品安全是最基本的民生，网络餐饮安全更是社会关注度高、群众感知度强的民生实事。要坚持底线思维、问题导向，督促网络餐饮经营者严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。要紧盯无堂食外卖聚集区、美食广场等重点区域，聚焦入网资质审核、后厨环境卫生、食材进货查验、加工操作过程控制等关键环节，实施精准监管、靶向治理。持续加大日常检查、随机抽查和整改督查力度，从严查处网络餐饮各类违法违规行为。
督导检查
虹口区将进一步压实网络餐饮经营者主体责任，督促经营者常态化开展自查自纠，细化食品安全风险管控举措，规范网络餐饮经营行为，不断提升群众食品安全的获得感、幸福感、安全感。
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