平凉市庄浪县市场监管局开展秋季开学校园食品安全专项检查

中国食品安全网讯（李瑜）为切实保障秋季学期校园食品安全，筑牢新学期校园食品安全第一道防线，近日，庄浪县市场监督管理局采取“联合督导+日常检查+专项抽检”相结合的方式，组织开展秋季学校食堂食品安全专项检查行动。

图·南湖镇党委主要领导督导检查南湖镇校园食品安全，席汉海摄

一是强化联动协作，开展全域督导。联合县教育局组建专项督导组，协同属地包保干部，对全县各学校暑期食堂提质升级改造成效，新增设备安装调试情况，食品从业人员健康管理和岗前培训情况，以及秋季开学食材采购储备、设施维护等开学供餐筹备工作，开展全覆盖督导检查，推动学校食堂硬件条件达标、开学准备充分，保障食堂安全有序供餐。

二是聚焦关键环节，化解存量风险。紧盯环境卫生治理、食材采购溯源、仓储分类存放、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等校园食品安全重点领域和风险点位，实施全链条、无死角隐患排查。同步核验校园食品安全管理人员在岗履职情况，压实校园食品安全管理责任，督促“日管控、周排查、月调度”常态化机制落地成效。

图·各基层市场监管单位开展校园食品安全专项检查，席汉海摄

三是靶向检验检测，严控食材源头。聚焦学校食堂采购米、面、油、肉类、蔬菜、调味品等重点品类，紧盯入校食材质量安全关口，精准开展食品安全抽样检测，加大对农兽药残留、重金属、添加剂等风险指标筛查力度。同时，常态化开展校园食品安全“你点我检”活动，以检验检测手段保障学校食堂食材质量稳定，从源头化解食品安全风险隐患。

图·县食品药品检验检测中心开展校园食品安全专项抽检，席汉海摄

截至目前，共督导检查各级各类学校食堂44所，排查整改食品安全隐患11条，完成学校食堂食材抽检25批次，食用农产品快检56批次。下一步，庄浪县市场监管局将持续深化校园食品安全常态化监管，层层压实学校食品安全主体责任，为全县广大师生秋季学期饮食安全保驾护航。