中国食品安全网讯（周文豪 曾凯进）新学期临近，为守护师生舌尖上的安全，把好校园食材供应第一道关口，潼南区市场监管局科所联动，对辖区2家校园食材供应企业开展食品安全检查，从源头防范化解校园食品安全风险。
执法人员深入企业仓储库房，重点检查粮油、生鲜蔬菜等食材储存环境，查看食材离地离墙、防潮防霉情况；认真核对进货票据、检验报告，严查索证索票是否到位，确保食材来源可追溯。同步查阅企业采购台账、从业人员健康档案，检查食品安全管理制度、物流信息公示落实情况，针对仓储管理、台账记录、主体责任落实等3类问题现场指导整改，督促企业严格落实食品安全主体责任，从严把牢食材采购、储存、配送全链条安全关口。
下一步，区市场监管局将持续紧盯校园食品安全，强化常态化监管，加强监督抽检，严守食材安全底线，为广大师生安心开学保驾护航。
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