安徽省郎溪县：开学第一堂食安课！带娃变身“食品安全小卫士”

中国食品安全网讯（李静）“同学们，校门口五毛钱一包的辣条，是不是看着特别香？可它搞不好就是藏在身边的‘隐身怪’三无食品！”2026年9月，安徽省郎溪县凌笪市场监管所工作人员带着一肚子接地气的趣味知识走进辖区校园，给孩子们送上了一堂好玩又涨知识的开学第一课——《食品安全小卫士养成记》，把严肃的食安知识变成了一场闯关冒险。

练就火眼金睛，躲开食物“陷阱”

现场用童趣比喻拆解三无食品特征：无生产厂家就是“找不到爸妈的食物”，无合格标志就是没有“食物身份证”，无生产日期就是过期变质的隐患食品。同时科普十大垃圾食品危害，提醒学生远离校门口无资质流动小摊。课堂开展“火眼金睛大挑战”小游戏，孩子们争当小法官，分辨出辣条、彩色糖果等有害零食和苹果、纯牛奶等健康食材，课堂氛围十分热烈。

当食安小侦探，读懂食物“暗号”

“买零食别只看好不好吃，要学会破解包装秘密暗号！”宣讲员带领大家解锁食品选购技巧，教孩子们认准SC生产许可标志，看懂配料表、生产日期和保质期。简单易懂的“三看”法宝让孩子们快速掌握技巧：看包装是否胀气、看颜色是否过于艳丽、看食材是否发霉变味。在现场互动环节中，小朋友们成功找出过期饼干、三无辣条等变质包装食品。

养成好习惯，掌握应急本领

“手上藏着细菌小怪兽，吃饭前一定要彻底洗干净！”宣讲员细致教学“内外夹弓大立腕”七步洗手法，并分享健康饮食小秘诀：多喝白开水、不挑食偏食、拒绝暴饮暴食。此外，课堂普及食物中毒的身体求救信号，传授简易应急口诀。通过情景模拟，孩子们熟练掌握停止进食、报告老师、补水就医、留存食品样本等急救步骤，变身专业的食安小卫士。

此次课堂成效显著，学生态度积极。下一步，郎溪县凌笪市场监管所将常态化开展校园食安科普，深耕趣味安全教育，让食安理念扎根童心，助力青少年健康成长。