优化快检筛查机制 筑牢舌尖安全防线 —— 安徽蚌埠经开区综合执法局创新开展“你送我检”便民服务

中国食品安全网讯（熊雄） 为持续夯实食品安全监管基础，充分发挥快速检测 “早发现、早预警、早处置” 的前端筛查作用，破解传统快检项目单一、风险针对性不强等问题，近期，蚌埠经济开发区综合执法局创新优化快检工作架构，通过动态调优检测批次、拓宽风险排查维度、健全闭环处置机制三项创新举措，精准提升快检筛查实战效能，全方位筑牢辖区食品安全防护屏障。

动态调优检测批次，精准聚焦突出风险。 打破以往偏重果蔬农残的固化快检模式，科学优化快检批次结构配比。合理压缩常规果蔬农药残留检测频次，结合辖区商超在售食品、餐饮自制食品消费特点和高风险隐患规律，将部分常规筛查批次统筹调整为食品非法添加专项检测。重点针对熟食卤味、腌制食品、面制品、干货制品等品类，聚焦亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块等非法添加物质开展靶向筛查，推动快检工作从 “普遍筛查” 向 “风险聚焦” 转变，补齐非法添加隐性风险监管短板，显著提升风险预判和前置防控能力。

拓宽风险排查维度，延伸便民服务触角。 坚持便民服务与主动监管双向发力、同步提质。在日常买样抽检和 “你点我检” 的基础上，创新推行 “你送我检” 定点收检、上门流动、预约送检相结合的服务模式，将快检服务前移至辖区商超、餐饮单位、食品销售门店等重点经营区域。在为群众提供免费检测、科普答疑、风险咨询服务的同时，同步嵌入日常监管开展主动排查，深挖隐蔽性、零散性食品安全隐患，有效拓宽风险排查覆盖面，实现服务有温度、监管有力度、排查无盲区。

严格规范处置流程，构建闭环监管体系。 为最大化释放快检监管效能，进一步细化完善快检全链条标准化工作流程，严格落实样品受理、现场检测、结果告知、风险处置、台账归档全流程规范管理。明确快检初筛工作定位，严格区分初筛与法定检测效力，对初筛疑似不合格食品，第一时间督促经营主体立即停售、下架管控，同步溯源核查进货渠道、产品批次及购销记录。对问题样品及时移送法定机构复检，依据法定检测结果开展后续核查处置、隐患整改、跟踪复查工作，构建 “快速筛查 — 风险预警 — 溯源核查 — 闭环清零” 的完整监管链条，切实将快检筛查成果转化为精准治理成效。

下一步，经开区综合执法局将持续创新优化食品安全快检工作模式，优化检测批次结构、紧盯高危风险品类、完善闭环监管机制，常态化开展 “你送我检” 便民服务，以精准化、创新化、规范化的快检监管，全力守护群众 “舌尖上的安全”。