安徽宣城旌德县外卖骑手变身 “移动探头” 守护群众 “舌尖上的安全”

2026-10-23 10:35来源：中国食品安全网编辑：李晨晨

中国食品安全网讯（陈格格记者程家武）我们常见到外卖骑手穿梭于大街小巷取餐送餐，如今在旌德县，他们又多了一重身份 —— 网络餐饮食品安全义务监督员。记者日前从旌德县市场监管局获悉，该县扎实建立网络餐饮食品安全 “外卖骑手” 义务监督员制度，在各平台共选聘 10 名骑手担任义务监督员，发挥其 “移动探头” 作用，目前已通过骑手提供线索查办案件 3 起，有效延伸了食品安全监管触角。

网络餐饮监管面广量大、隐蔽性强，传统监管模式难以实现全覆盖。旌德县因地制宜，将每天与餐饮商家 “面对面” 的外卖骑手纳入社会共治体系。“骑手取餐时能直观看到后厨环境、证照公示、食材储存等情况，是发现食品安全隐患的 ‘ 第一吹哨人 ’。” 县市场监管局相关负责人介绍，该县制定完善义务监督员制度，明确选聘标准、培训机制和线索报送流程，让骑手监督有章可循、有据可依。

骑手小程在一次取餐时发现某店铺后厨卫生状况堪忧，随即通过线上渠道反馈商家及问题。执法人员迅速到场核查，依法立案处罚。“以前觉得送餐就是跑腿的，现在感觉自己也是食品安全监督的一分子。” 小程说。

从 “送餐人” 到 “监督员”，角色转变带来了治理效能提升。依托骑手线索，目前查办案件主要涉及后厨卫生不达标问题。旌德县市场监管局表示，下一步将扩大义务监督员队伍覆盖面，完善奖励和培训体系，力争在线索发现数量、案件查办质量上实现新突破，加快构筑网络餐饮社会监督网，让群众点得放心、吃得安心。