变身“食安哨兵” 共治舌尖安全——霸州市开展外卖骑手食品安全监督员专题培训

2026-10-23 16:10来源：中国食品安全网编辑：夏思睿

中国食品安全网讯（朱立强）为持续深化网络餐饮食品安全专项整治，健全食品安全社会共治体系，充分发挥外卖骑手点位多、动线广、近距离接触商户的监督优势，近日，霸州市市场监督管理局组织开展外卖骑手食品安全监督员专题培训会，辖区各外卖平台骑手代表参加培训。

培训结合当前网络餐饮监管重点和典型乱象，聚焦幽灵外卖排查、资质证照核查、虚假地址经营、后厨环境卫生、从业人员健康管理、食安封签规范使用等关键内容，用通俗易懂的方式讲解识别要点、取证方法和上报流程。重点指导骑手在日常取送餐过程中，及时发现商户证照套用、一址多店、线上线下经营信息不一致、后厨违规操作等突出问题，精准捕捉监管盲区隐患。

同时，工作人员结合近期查办的虚假健康证、平台审核不严、违规经营等典型案例开展警示教育，明确监督员工作职责、监督重点和上报渠道，引导骑手主动当好食品安全“移动探头”，实现问题早发现、线索早上报、隐患早处置，有效弥补线下监管力量不足的短板。

通过本次培训，进一步提升了外卖骑手的食品安全责任意识和隐患识别能力，构建起“日常监管+智慧巡查+社会监督”的立体化监管格局。下一步，霸州市市场监管局将持续发挥骑手监督员前沿监督作用，畅通线索处置闭环机制，常态化排查整治网络餐饮突出问题，持续净化网络餐饮经营环境，全力守护群众订餐食品安全。