内蒙古阿鲁科尔沁旗市场监督管理局靶向亮剑 严查“幽灵外卖”守护线上餐桌

中国食品安全网讯（匡敏杰）为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，严厉打击“线上光鲜、线下脏乱”的违规入网行为，近日，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局依托“线上数据筛查+线下实地核验”联动机制，重点针对“无实体门店、证照不符、一证多开、线上线下信息不一致”等“幽灵外卖”乱象进行精准打击，坚决清理不符合经营条件的违规商户，进一步规范全旗网络餐饮经营秩序。

线上筛查找准症结。执法人员在前期工作中，首先对辖区内入网餐饮商户进行了线上全覆盖巡查。重点比对平台公示的食品经营许可证、营业执照与实体门店地址是否一致，严查“一证多址”、超范围经营以及虚构地址上线等突出问题。针对线上筛查发现的疑似“幽灵外卖”及信息公示异常的店铺，建立重点核查台账，做到底数清、情况明，为线下精准打击提供靶向目标。

线下核验直击后厨。根据线上锁定的线索，执法人员采取不打招呼、直插现场的方式，对相关餐饮单位进行突击检查。在检查现场，执法人员重点核查了商家的实体经营资质与线上公示信息是否完全吻合，并对后厨环境卫生、食材采购索证索票、从业人员健康证明以及食安封签使用情况进行了细致排查。针对部分商户存在的后厨管理粗放、食材贮存不规范、生熟混放等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求限期整改到位，并对涉嫌违法违规的行为依法立案调查。

压实平台主体责任。在强化线下执法的同时，阿旗市场监管局同步约谈了辖区网络餐饮服务平台负责人，通报了检查中发现的平台准入审核不严、动态巡查流于形式等问题。会议要求平台必须严格履行实质性审查义务，立即开展入网商户自查清理，对不能持续符合经营条件的店铺坚决作下线处理，并严格执行商户实地复核机制，从源头阻断“幽灵外卖”上线通道。

下一步，阿鲁科尔沁旗市场监督管理局将持续保持高压态势，常态化开展“回头看”检查，严防问题反弹。同时，将进一步推广“互联网+明厨亮灶”智慧监管手段，并鼓励外卖骑手发挥“流动哨兵”作用，对后厨脏乱差、无证经营等线索进行随手拍举报，形成部门监管与社会共治的强大合力，切实守护群众“舌尖上的安全”。