河北省深州市市场监管局持续深化网络餐饮食品安全治理成效显著

中国食品安全网讯（韩运凯）为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，破解线上餐饮监管难点、盲点，近期，河北省深州市市场监督管理局紧扣食品安全监管职能，靶向施策、综合发力，扎实推进网络餐饮专项治理工作，以严格监管压实主体责任、以广泛宣传凝聚共治力量，不断提升网络餐饮食品安全治理水平，守护群众线上订餐“舌尖上的安全”。

坚持靶向排查，精准化解风险隐患。该局牢固树立问题导向，围绕群众投诉举报集中、食品安全风险较高的外卖品类和餐饮门店，开展针对性监督检查。重点核查后厨环境卫生、食材储存条件、从业人员健康证明、食安封签使用、菜品宣传信息等关键环节，严厉整治后厨脏乱差、食材存放不合规、从业人员无证上岗、虚假宣传等突出问题，对检查发现的隐患现场督促整改，闭环抓好隐患处置，坚决防范问题食品流向餐桌。

紧盯平台责任，筑牢源头管控防线。针对外卖平台入网审核把关不严、线上动态巡查流于形式、风险处置不及时等短板弱项，该局落实常态化约谈机制，持续压紧压实第三方平台主体责任。督促平台严格执行入网商户资质实质性审核，建立健全线上巡检、风险预警、违规店铺下架、违法线索上报等管理制度，对不合规经营店铺及时清退处置，实现入网餐饮单位动态化管理，从线上源头压缩食品安全风险空间。

深化社会共治，拓宽监督治理渠道。该局积极搭建多方协同的食品安全共治体系，采取入户宣讲、发放宣传资料、现场答疑解惑等方式，面向广大入网餐饮经营者普及食品安全法律法规，引导商户树牢守法经营意识，自觉落实食品安全主体责任。同时持续畅通投诉举报渠道，积极动员广大消费者、外卖骑手参与食品安全监督，广泛收集问题线索，逐步构建起“监管部门+外卖平台+餐饮商户+社会群众”齐抓共管的治理格局。

下一步，深州市市场监督管理局将持续巩固本次专项整治成效，常态化开展问题整改“回头看”，保持网络餐饮监管力度不减，严厉查处各类网络餐饮违法违规行为，持续规范线上餐饮经营行为，以扎实的监管举措，不断增强人民群众在食品安全方面的获得感、幸福感、安全感。