河北省故城县市场监督管理局抓好抓实“四个聚焦”，全面推进网络餐饮整治

2026-11-02 15:03来源：中国食品安全网编辑：石巍

中国食品安全网讯（王辉）为进一步规范网络餐饮市场经营秩序，切实防范网络餐饮食品安全风险，河北省故城县市场监督管理局围绕摸清底数建台账、压实主体责任、健全监管机制、强化履职监管四个关键维度，全面开展问题排查、线索搜集、为民办实事工作，网络餐饮食品安全专项整治行动取得扎实成效。

聚焦底数摸排，建立健全监管台账。该局对全县网络食品交易第三方平台、入网餐饮服务经营者开展拉网式排查整治，组织执法人员全面摸清网络餐饮经营主体底数，逐一建立动态监管台账，确保经营主体信息精准、情况明晰。经全面摸排，全县美团、淘宝闪购2家网络食品交易第三方平台，295家入网餐饮服务经营者，均已完成台账建档。

聚焦主体责任，从严规范经营行为。他们强化行政指导、培训教育与监督检查，督促网络餐饮经营主体严格履行食品安全主体责任。对辖区内2家第三方平台开展行政指导3次，督促平台常态化核查入网商户资质，对不符合经营要求的商户坚决予以清退下架。整治期间，共检查入网餐饮经营者918家次，排查并整改完成问题266个，同时严厉打击资质造假、环境不达标、从业人员无证上岗等各类违法违规行为。

聚焦机制创新，构建智慧监管体系。该局拓宽社会监督渠道，聘请30名外卖骑手担任网络食品安全监督员，依托骑手流动巡查优势，精准收集问题线索，持续完善社会共治监管机制。大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，加快网络餐饮智慧监管升级，目前全县295家入网餐饮单位全部开通“明厨亮灶”，实现后厨操作全程可视。

聚焦履职尽责，强化内部监管问责。严格压实执法人员监管责任，针对监管工作落实不到位、履职不力等问题，对其进行约谈提醒，以严督实导倒逼监管责任落地，全面提升网络餐饮食品安全监管效能。