中国食品安全网讯（朱博）为有效防范外卖食品配送过程中污染、拆封、篡改等安全风险，打通网络餐饮食品安全监管“最后一公里”，河北省饶阳县市场监督管理局全面推行外卖食安封签常态化使用工作，以细节化监管守护群众外卖用餐安全，全力打造安全、放心、透明的网络餐饮消费环境。
该局坚持源头管控、多方联动，构建平台、商户、监管部门三方共治格局。主动对接美团、淘宝闪购等主流外卖平台，建立常态化联动监管机制，将食安封签使用规范纳入商户入驻协议和日常考核体系，督促平台落实主体责任，加大线上巡检频次，实时核查商户封签粘贴、规范使用情况。同时，组织执法人员深入辖区各类入网餐饮门店，开展食安封签专项督导检查，向餐饮经营者宣讲食安封签的重要意义、使用规范及相关要求，引导商户自觉规范打包流程，做到“一单一封、封签完好、出餐必封”，杜绝无封签、破损封签食品上线配送。
针对检查中发现的不使用封签、封签粘贴不规范、重复使用旧封签等问题，执法人员现场督促商户立即整改，对多次违规、拒不落实封签制度的商户，联合平台采取限流、暂停接单、下架店铺等约束措施，倒逼商户落实食品安全主体责任。目前，辖区主流入网餐饮商户食安封签使用率、规范粘贴率大幅提升，外卖餐品配送安全性得到有效保障。
小小食安封签，锁住舌尖安全。下一步，饶阳县市场监督管理局将持续抓实食安封签常态化、规范化管理，常态化开展督导检查与宣传引导，持续规范外卖配送全流程，以精细化监管举措，为群众网络餐饮消费安全保驾护航。
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