中国食品安全网讯（朱博）为深入贯彻落实反食品浪费相关法律法规要求，坚守食品安全与绿色发展双重底线，河北省饶阳县市场监督管理局立足网络餐饮行业特点，多措并举开展外卖食品浪费专项治理工作，将节约理念融入网络餐饮监管全过程，打造安全、规范、绿色、节约的网络餐饮消费环境。
该局坚持监管引导、行业自律、消费带动相结合，主动对接各大外卖平台，督促平台履行主体责任，完善点餐系统设置，优化餐品规格体系，积极引导商户推出小份菜、半份菜、单人简餐、组合套餐等多样化餐品，满足不同消费者用餐需求，从源头减少过量点餐、餐品浪费问题。同时，督促平台建立浪费提醒机制，引导绿色消费新风尚。
在商户监管方面，该局将反食品浪费落实情况纳入入网餐饮商户日常检查重点内容，上门督导商户合理设计菜品分量、优化打包配比，杜绝过度堆砌、过量配餐造成食材浪费；引导商户按需备餐、精准备货，根据订单峰值合理采购食材，减少食材囤积、过期损耗。同时，积极开展普法宣传，向餐饮经营者讲解反食品浪费法律条款、行业规范及相关惩戒规定，提升商户节约经营、合规经营意识，推动形成厉行节约的经营常态。
此外，该局面向广大消费者开展多渠道宣传引导，通过线上公众号推送、线下门店张贴提示、社区科普宣讲等方式，普及外卖节约用餐知识，倡导按需点餐、剩餐打包、杜绝浪费的文明用餐习惯，营造全社会共同抵制餐饮浪费的良好氛围。下一步，饶阳县市场监督管理局将持续常态化推进网络餐饮反食品浪费治理，健全长效监管引导机制，统筹抓好食品安全监管与绿色节约治理，实现舌尖安全与舌尖节约双向守护。
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