中国食品安全网讯(范志理) 每天早上，美团武强站点的运营人员打开后台，先过一遍前一天的退单列表。漏封签、撒汤、地址找不到——这几类退单理由被单独标出来，汇总成一张表，每周传给县市场监管局。
这不是商家的售后统计，而是河北省武强县在网络餐饮治理中搭建的一条"数据前哨"。该局与美团、淘宝闪购武强站点建立数据回传机制，平台每周定期推送新上户、证照临期、地址修改、投诉集中、封签退单五类数据，监管人员从中筛出需要关注的线索，变"等投诉再查"为"看数据先核"。
"以前靠群众举报和日常巡查，覆盖面有限。现在平台每天产生的接单、退单、评价数据，本身就是一张动态地图。"该局餐饮股负责人说。比如某家店短时间内封签退单率明显偏高，说明出餐环节可能不稳定；某家店频繁修改经营地址，就要核实是不是在"换壳"经营；某家店投诉集中在"吃出异物"，就值得上门看看后厨卫生。
数据推送不是一推了之。监管人员收到清单后，先分类筛选，剔除配送超时、口味不合等非食品安全类问题，将指向后厨操作、食材卫生、资质异常的线索整理成核查任务，由监管股室进行处理。对数据异常的商户，先由平台在接单端采取提示或限制措施，监管人员同步上门核实，问题属实的督促整改，整改不到位的依法处理。
这一机制运行以来，平台已累计回传数据信息若干批次，从中梳理出需要关注的线索并逐一核查。对首次发现轻微问题的商户，以指导规范为主；对数据持续异常、整改不力的，依法采取进一步措施。
"平台有数据，我们有执法权，两边对接上，监管就不用瞎摸。"一名一线执法人员说。下一步，该局将继续完善数据协同机制，逐步扩大数据回传范围和频次，让平台数据真正成为日常监管的"前哨站"。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例