甘肃省张掖市甘州区北街市场监管所扎实开展节前散装食品监管工作

中国食品安全网讯（甘肃省张掖市甘州区北街市场监管所 张晶晶）为切实筑牢节前食品安全防线，保障群众节日饮食安全，针对节前散装食品消费量大、风险隐患集中的特点，甘州区北街市场监管所聚焦重点领域、紧盯关键环节，全面开展散装食品专项监管行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

一是聚焦重点靶向发力。以农贸市场、商超、零食店等为重点区域，紧盯散装熟食、腌腊制品、干果炒货、酱腌菜等节日热销品种，开展拉网式排查，做到全覆盖、无死角，坚决杜绝漏管失察。

二是从严核查规范经营。执法人员重点核查经营户资质证照和经营范围是否相符，从业人员健康证明是否有效，操作是否符合卫生规范；严查散装食品标签标识是否齐全规范，是否按要求标注食品名称、生产日期、保质期、生产厂家信息等关键内容；检查散装食品储存是否符合要求，直接入口食品是否配备防尘、防蝇、防腐等防护设施，冷藏冷冻设备是否正常运行；督促经营户严格落实进货查验、索证索票制度，健全完善进货台账，确保食品来源可查、去向可追。

三是强化整治严控风险。坚持“严查、严管、严处”原则，对检查中发现的标签不全、储存不当、台账缺失等轻微问题，现场责令限期整改，跟踪闭环销号；对销售过期、变质、感官异常散装食品等违法行为，依法从严从快立案查处，坚决予以打击。

四是深化宣传引导共治。结合现场检查向经营户普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促落实食品安全主体责任，引导经营者诚信守法经营；通过发放宣传资料、现场讲解等方式，向消费者普及散装食品选购常识和维权知识，提醒群众谨慎购买无标识、来源不明的散装食品；畅通12315投诉举报渠道，及时处置消费诉求，形成“监管部门主导、经营主体自律、社会公众参与”的共治格局。

下一步，甘州区北街市场监管所将持续加大节前散装食品巡查频次和力度，紧盯整改落实情况，切实以严实举措守护群众节日期间饮食安全，让群众买得放心、吃得安心。