赤峰市宁城县开展食品添加剂“两超一非”专项检查 纵深推进“雷霆行动”守护群众饮食安全

中国食品安全网讯（张欢）近日，为深入贯彻落实食品安全“雷霆行动”工作部署，严厉整治食品领域突出风险隐患，切实规范食品添加剂使用管理，内蒙古自治区赤峰市宁城县市场监督管理局在辖区范围内组织开展食品添加剂“两超一非”食品安全专项检查，从源头防范食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦重点业态 严查“两超一非”违法行为

此次专项检查以熟食卤味店、糕点加工店、奶茶饮品店、小型餐馆及食品小作坊等食品添加剂使用较为集中的业态为重点对象。执法人员深入上述生产经营场所，围绕食品添加剂采购、储存、使用全链条开展全面检查。重点核验食品添加剂采购票据、合格证明、出入库台账及使用记录是否齐全规范；检查添加剂储存是否落实专柜存放、专人管理、标识清晰等要求；严查是否存在混用、滥用、随意添加等行为，以及加工制作过程中是否超范围、超限量使用防腐剂、着色剂、甜味剂、膨松剂等食品添加剂。

宣教结合 压实食品安全主体责任

在严格执法检查的同时，宁城县市场监管局坚持“执法+普法”同步推进。执法人员积极向各生产经营主体宣传食品安全法律法规及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等最新标准要求，明确告知“两超一非”违法行为的法律责任、处罚标准及安全风险。通过以案释法、现场指导等方式，督促经营者树牢食品安全主体责任意识，严格规范添加剂采购、储存、使用全流程操作，做到合法经营、规范经营、诚信经营。

成效初显 持续深化“雷霆行动”长效机制

截至目前，本次专项检查共检查相关市场主体27家，暂未发现存在相关违法违规问题。宁城县市场监管局相关负责人表示，下一步将持续深化“雷霆行动”常态化整治机制，保持食品添加剂领域监管高压态势，加大重点业态、重点时段巡查力度，坚决从源头防范食品安全风险。

纵深推进 构建全链条监管格局

据了解，赤峰市市场监管局自2025年起在全市范围内组织开展食品安全“雷霆行动”，持续聚焦校园及周边、新兴食品业态、肉类及农村牧区、食品添加剂使用、特殊食品、集中用餐等“六大深化整治行动”。通过“企业自查、监管检查、交叉互查、社会监督、AI核查、抽检筛查”等多种方式开展“拉网式”排查，严厉打击非法添加、虚假宣传等违法违规行为。宁城县此次专项检查正是“雷霆行动”在基层落地落实的具体实践，彰显了市场监管部门以“零容忍”态度严打食品添加剂领域违法行为的坚定决心。

食品安全无小事。宁城县市场监管局表示，将以此次专项检查为契机，持续织密食品添加剂监管网络，推动食品安全监管从集中整治向常态化、制度化、精细化转变，用扎实的整治成效回应群众关切，用健全的长效机制筑牢食品安全防线。