中国食品安全网讯（胡瑞 文光辉）为筑牢暑期托管期间幼儿食品安全防线，防范化解食堂食品安全风险，连日来，重庆市涪陵区市场监管局组织力量，集中开展了暑期托管幼儿园食堂食品安全专项检查。
7月6日以来，涪陵区市场监管局紧扣暑期食堂运行特点，重点核查食品安全“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，详细检查食材采购索证索票、进货查验、食品留样、生熟分区存放等关键环节。执法人员现场查验从业人员健康证明，检查后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒及“三防”设施运行情况，排查过期食材、违规加工等安全隐患。
截至目前，已检查暑期托管幼儿园食堂7家。针对检查中发现的台账记录不规范、储物区摆放杂乱等轻微问题，执法人员现场指导园方立行立改，压实幼儿园食品安全主体责任。
目前，相关检查工作仍在进行中。涪陵区市场监管局相关负责人表示，下一步，该所将持续强化暑期托管机构食品安全常态化巡查，闭环整改隐患，守护辖区幼儿暑期“舌尖上的安全”。
图为执法人员在一家托管幼儿园检查食材质量
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