河北省衡水市饶阳县网络餐饮专项整治双线共治初见成效

中国食品安全网讯（何旭光 记者 谢敬爱）为持续规范网络餐饮经营秩序，防范化解线上餐饮食品安全风险，切实守护群众“指尖上的舌尖安全”，今年以来，县市场监管局聚焦网络餐饮突出问题，创新监管模式、压实监管责任、强化双线共治，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治，行业乱象得到有效遏制，专项治理工作取得阶段性成效。

健全机制体系，压实层级监管责任

该局坚持制度先行、统筹推进，细化完善网络餐饮专项整治工作方案，明确工作目标、整治重点和责任分工，成立专项工作专班，建立常态化联席会议机制，定期研判行业风险、调度整治进度、化解突出难题。从严压实平台主体责任，督促外卖平台严格落实资质审核、信息公示、投诉处置等法定义务，指导入网商户常态化落实食材查验、后厨管控、人员健康管理等制度，构建起权责明晰、层层落实的全链条监管体系。

创新双线监管，精准整治行业乱象

依托“线上巡查+线下核查+骑手监督”立体化监管模式，实现网络餐饮风险精准管控、隐患闭环治理。线上依托智慧监管平台开展订单动态监测、风险智能预警，精准筛查证照不符、超范围经营、虚假入驻等问题；线下聚焦高风险、高单量商户开展靶向抽查、突击检查，严查后厨不规范操作、环境卫生脏乱、从业人员管理不到位等隐患。同时发挥外卖骑手“流动监督员”作用，延伸监管触角、补齐监管盲区。截至目前，全县累计线上线下检查入网商户1150余家次，排查整改食品安全隐患222个，督促平台下线问题商户70余家，查处违法违规案件85件，向纪检、公安、卫健等部门移交问题线索22条，有力形成执法震慑，持续净化网络餐饮市场环境。

深化智慧赋能，拓宽社会共治格局

该局持续推进“互联网+明厨亮灶+AI智慧监管”提质扩面，推动后厨加工全过程可视化、透明化监管，全县220余家入网商户接入智慧监管平台，实现风险自动预警、问题闭环处置。持续畅通12315、12345群众举报渠道，常态化开展食品安全普法宣传，引导商户守法诚信经营、群众主动参与监督，逐步形成“部门监管、平台自律、商户自治、社会监督”的多元共治新格局。

下一步，饶阳县市场监管局将持续巩固整治成果，常态化开展问题“回头看”，不断完善线上线下一体化长效监管机制，持续深化网络餐饮综合治理，以更严标准、更实举措筑牢食品安全防线，推动全县网络餐饮行业持续规范、健康、有序发展。