群防群治百日攻坚——重庆市巴南区市场监管局开展食品生产企业飞行检查

中国食品安全网讯（刘余 宋利强）为严格落实食品安全“四个最严”要求，深入推进群防群治百日攻坚专项行动，近日，重庆市巴南区市场监管局采取统筹编组、随机定点、直击现场的方式，对辖区重点食品生产企业开展飞行检查，着力化解风险隐患，从源头守牢辖区食品安全防线。

行动中，该局打破固定执法编组模式，统筹抽调10名一线核查骨干与区级食品安全检查员，组成5个联合检查组。检查组在出发前随机抽取检查点位、确定检查路线，直击企业生产核心区域，彻底规避“提前备检、走秀迎检”的形式主义，切实掌握企业日常生产的真实状态。

本次飞行检查覆盖辖区10个镇街共10家重点食品生产企业，全程实行“排查建档—分类交办—跟进复核—销号归档”的全链条闭环机制，重点检查生产流程合规性、许可条件保持情况、非法添加排查、溯源管理、标签标识合规性、出厂检验落实六项内容。检查期间，执法人员累计排查风险隐患40条，全部建立分类管控台账，其中29条轻微隐患现场指导企业立行立改，剩余11条风险隐患明确整改时限和整改要求，限期整改，逐条复核验收，确保所有隐患完成闭环销号，实现动态清零。执法人员对涉嫌擅自变更生产布局等严重违法行为，当场固定证据，依法启动立案调查程序，坚决把安全风险挡在产品出厂之前。

该局坚持执法与帮扶并重，注重从检查发现的共性问题中找准帮扶切入点，推动“查问题”与“解难题”同步发力。针对辖区小微食品生产企业出厂自检能力不足的普遍痛点，依托已建成的“南泉食品共享检验中心”，面向辖区食品生产企业开放规范对接通道，引导暂不具备自检能力的小微食品生产企业对接共享检验中心完成出厂检验。“以前出厂检验要自建实验室、配检验人员，对小企业来说负担不轻。现在对接共享检验中心，检得规范、送得方便，成本也降下来了，我们抓生产的底气更足了。”辖区一家小微食品生产企业负责人说。

“我们开展飞行检查，不只是排查隐患，更是要以查促改、以查促管，把阶段性检查成果转化为日常监管长效机制。”该局相关负责人表示。下一步，该局将以此次飞行检查为契机，持续巩固检查成效，全面压实企业食品安全主体责任，坚决守牢辖区食品生产源头安全底线。