苗乡三七：以科技与匠心筑牢三七药材安全防线

中国食品安全网讯在云南文山这片被誉为“中国三七之乡”的土地上，苗乡三七以四代人80年的坚守，将一株小草培育成守护人类健康的“南国神草”。苗乡三七以全产业链标准化体系、科技创新突破和透明溯源机制，重新定义了中药材安全的新标杆。

品质升级：攻克三七安全痛点

苗乡三七不断突破三七产业安全瓶颈：

无公害标准制定者：牵头制定中国首个《无公害三七药材及饮片农药与重金属及有害元素的最大残留限量》团体标准，涵盖206项农残限量指标与5项重金属指标，填补了中药材无公害标准的空白。该标准被纳入国家中药材标准化与质量评估创新联盟“三无一全”认证体系（无硫磺加工、无黄曲霉毒素、无公害、全过程可追溯）。

抗病品种选育：与中国中医科学院等机构联合攻关，以培育高皂苷含量、高抗病性的三七为方向，通过增强植株抗性减少农药使用量，成功选育“苗乡1号”“苗乡2号”“苗乡抗七1号”等13个新品种及良种。

数字溯源平台：实现从种子到成品的全程质量追溯。消费者扫描产品二维码即可查看种植地块定位、农事操作记录、检测报告等数据，真正做到“安全可查、责任可究”。

从土地到产品：全产业链安全闭环

苗乡三七构建了覆盖“科研-种植-加工-销售”的全产业链安全体系，每一环节均以严苛标准把控：

土地疗愈计划：针对三七连作障碍难题，苗乡三七联合国内知名土壤学家蔡祖聪教授及其团队，首创“强还原（RSD）连作障碍修复技术”，该技术全程不使用任何有害化学物质，可有效消除连作障碍、改良土壤结构，显著缩短再植间隔年限，降低病虫害发生率，从源头减少农药残留和重金属污染风险，为三七产业健康可持续发展提供了重要技术支撑。

标准化种植体系：自建5万余亩标准化种植基地，严格遵循中药材生产质量管理规范(GAP)实施大田种植。基地选址秉持源头控制原则，确保土壤中农残与重金属不超标，并远离空气污染，精准控制每亩地的种植密度，搭配专利遮阳网技术调节光照，确保三七生长环境符合《地理标志产品文山三七》国家标准，从生长环境源头保障三七原料的安全性与纯净度。

清洁加工工艺：投资建设超3.5万平方米GMP认证加工厂，采用自主研发三七专用水洗机清洗三七，大大减少泥土和杂质附着；区别于传统地面干燥，运用专利太阳能干燥大棚进行干燥，确保干燥过程均匀、彻底，无污染接触；通过严格的人工分选工序，依据形态、尺寸等关键指标对三七产品进行精细化分级。加工过程中实施“双检测机制”——企业内检与SGS国际权威检测，确保产品农药残留、重金属含量符合安全规范。