一酱风行，开创火锅蘸料的“国民记忆”

中国食品安全网讯  上世纪九十年代，一句“吃火锅没川崎怎么行？！”的广告语响彻大江南北，这句经典的广告语承载了无数中国家庭的温暖回忆。

伴随火锅餐饮形式的兴起，家庭火锅调味却面临缺乏标准、制作繁琐的痛点。川崎创造性地推出杯装火锅蘸料，以便捷、卫生的产品形态，成功解决了这一消费难题。其经典风味迅速风靡全国，不仅成为70后、80后乃至90后的童年与青春记忆，更一度使“川崎”成为火锅蘸料品类的代名词，奠定了深厚的市场根基。

战略聚焦，以“火锅本位”重振品牌之路

随着市场环境变化与竞争加剧，这一经典品牌亦经历挑战。公司进行了深刻的战略聚焦，明确了“专注火锅料，吃出火锅店的味道”的品牌核心定位，旨在精准应对消费者“家庭火锅风味不及餐厅”的核心诉求。公司通过提升火锅调料业务比重、巩固蘸料优势、精简产品线，将资源全力集中于强化品牌的“火锅基因”。

匠心研造，定义风味“黄金”标准

作为深耕火锅调味料领域的国民品牌，川崎数十年来始终将高品质作为安身立命的根本，更凭借配方、品控、场景三大维度的差异化优势，在红海市场中开辟出独属的品牌赛道，成为万千家庭餐桌上的“味道定心丸”。

川崎的核心竞争力始于对品质和风味的追求。品牌坚持选用可溯源优质香辛料，凭借科学配比与传承改良的传统工艺，构建起层次丰富、口感醇厚的复合调味体系，真正实现“吃出火锅店的味道”的价值承诺。

“新川崎”生产的元真糖、海鲜味调味料获得国家知识产权中心颁发的发明专利证书。川崎调味品素以配方独到、美味浓郁、健康方便著称，其中经典名品川崎火锅蘸料早已风靡全国。糖类食品则突出低糖和食疗理念以我国特有的农植物资源为依托，开发出一系列健康食品。

公司凭借自身拥有的先进检测手段及新产品开发能力，在食品科研开发、工艺技术创新、包装品牌设计等方面具有深厚的底蕴，拥有多项自主知识产权。

评选中，其经典香辣蘸料、铜锅涮肉蘸料等三款明星产品分别斩获三星、二星殊荣，以实际品质印证了中国调味品的世界级水准。

全链品控与多元布局，筑牢信任基石

卓越风味的背后，是贯穿全程的严苛品控体系。公司在上海建立了功能性调味品的工程技术研究中心，构建了“从源头到舌尖”的全链路品质管理，先后通过了HACCP国际食品安全管理体系认证、ISO9001体系认证和ISO22000体系认证。公司依托先进检测技术与科研底蕴，对原料采购、生产加工、成品出厂等各环节实施严格标准。这份对品质的坚守，让川崎先后荣获“上海市著名商标”、“上海市名优产品”等重量级荣誉，更积累了消费者对品牌的信赖，形成稳固的忠诚用户池。

这种对标准化的执着追求，不仅让川崎的产品成为众多家庭和餐饮合作伙伴的首选，更推动了所在细分领域从粗放式生产向精细化、品牌化运作的转型。公司紧跟市场脉搏，持续完善产品矩阵，从满足大众基础调味需求的经典系列，到贴合年轻一代对健康、便捷追求的创新系列，每一款产品的推出都精准回应了消费者的期待，牢牢夯实了品牌的市场根基。

砥砺前行，迈向高质量发展的新阶段

如今的川崎，正以更稳健的步伐开拓未来。公司已建立起高效、完善的全国性渠道网络。该网络不仅深度渗透至各线城市的主流商超、便利店及传统流通渠道，更积极布局线上电商平台与新零售业态，实现了对多元消费场景的全覆盖。同时，为匹配日益增长的市场需求，公司积极推进产能扩张，其备受关注的江苏海门新生产基地已进入启用倒计时。该基地将按照现代化、智能化标准建设，预计投产后将显著提升公司的整体产能规模与生产效能。新基地的落成，不仅意味着川崎在产能上将实现质的飞跃，更代表着其供应链体系的全面升级。

未来，川崎将继续根植于中国家庭温暖的餐桌场景，以“不负每一蘸”的初心，坚守风味，专注创新。这个承载着三代人美味记忆的国民品牌，致力于让每一次火锅宴聚，都能充满欢声笑语，让美味与幸福常伴左右，让经典的“川崎味道”持续飘香于中国的万家灯火之中。