魏晋华：五大体系建设，确保校园食品安全

中国食品安全网讯（记者 杨立娟）在12月26日，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会在京举办，教育部体育卫生与艺术教育司副司长魏晋华出席开幕式并致辞。

教育部体育卫生与艺术教育司副司长魏晋华

他说，习近平总书记高度重视食品安全工作，作出了“四个最严”、健全食品安全责任制等一系列重要论述和重要指示批示，为做好全社会食品安全工作提供了根本遵循。本次大会以“实施食品安全战略 助力健康中国建设”为主题，立足国计民生，紧扣时代使命具有重要意义。

食品安全是一项重大民生工程，校园食品安全具有供餐体量巨大、经营形式多样、责任主体多元、社会关注度高等特点。加强校园食品安全管理事关学生健康、家庭幸福，既是社会大局稳定的长远大计，更是确保校园安全和促进亿万青少年健康成长的当务之急，是食品安全的重中之重。

在谈到校园食品安全，他说，全国教育战线高度重视校园食品安全工作，在相关方面的协同支持下，各地持续加大资金投入力度，学校食堂条件保障水平和智慧化建设水平全面提升。三防设备配备率、陪餐制度落实率、从业人员培训率达100%。“互联网+明厨亮灶”覆盖率达99%，校园食品安全制度体系更加健全，校园餐质量普遍提高，校园餐管理监督全面加强。

近些年来，教育部认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全的决策部署，深入实施食品安全战略，系统推进责任体系、制度体系、监督体系、条件保障体系、应急处置体系五大体系建设：

一是压实责任体系。充分发挥各地党委教育工作领导小组作用，强化教育行政部门主管责任、学校主体责任、校长第一责任人责任。

二是不断完善制度体系。出台中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引。关于进一步加强校园食品安全通知等制度文件。推进修订学校食品安全与营养健康管理规定。

三是不断加强监督体系，强化督学监督。将全国16万余名责任督学，每月进校督导制度化、长效化，推进全国中小学校普遍成立校园膳食监督家长委员会，畅通反馈和投诉渠道，鼓励社会大众监督和媒体监督。

四是提升保障体系。督促指导各地和学校积极争取财政支持，加大学校食堂建设改造投入力度，确保学校食堂流程布局合理、功能区间齐全、设施设备完善，满足师生就餐需求。

五是不断加强应急处置体系。督促指导各地和学校不断完善食源性疾病等突发事件应急处置预案，强化部门协同。

最后，他说，下一步，教育部将会同相关部门，进一步提高校园食品安全监管水平，进一步推动校园食品安全法治化建设，进一步加强学校食堂信息化建设，在强化校园食品安全保障的前提下，加强学生营养健康管理，加强信息公开，强化家、校、社协同，进一步筑牢校园食品安全防线。