中山政企同心筑牢美食产业链

中国食品安全报讯（记者黄小桂）近期，广东省中山市港口镇热度爆棚。来自五湖四海的游客慕名而至，只为品尝一碗地道的港口排骨饭。街头巷尾烟火升腾，食客笑意盈盈，这碗承载沙田水乡百年记忆的美味，凭借纯粹的烟火底色，跃升为全网热议的顶流美食，更生动展现了中山美食文化的独特魅力与城市消费市场的强劲活力。

这条供应链的核心源头，正是中山西区街道的广东颐丰智慧农业股份有限公司（以下简称 “颐丰智农”）旗下屠宰场。每天凌晨，经过严格检验检疫的新鲜猪肉从这里出发，通过冷链配送直达港口镇各家食店，从源头锁住食材本味，为排骨饭的绝佳口感筑牢根基。

作为中山市属国资背景的现代化农业企业，颐丰智农深耕农业领域近 30 年，早已构建起生猪养殖、屠宰加工、冷链仓储、批发交易、生鲜配送于一体的完整产业生态，是保障中山乃至粤港澳大湾区肉品供应的重要力量。其旗下屠宰场作为中山市唯一国有屠宰企业，配备先进生产线与严苛检验检疫流程，建立全链条溯源体系，每一头猪的来源、检疫信息清晰可查，从源头为食品安全筑起 “防火墙”；依托完善的冷链物流网络，颐丰智农将新鲜肉类及各地优质食材高效、安全送达城市各个角落，服务覆盖大型商超与街边小店，成为畅通民生餐桌的 “流通动脉”。

颐丰智农的稳健发展与民生坚守，是西区街道优化营商环境、做强农业产业链的生动缩影。近年来，西区街道通过政策引导、服务优化、产业链协同等举措，全力支持颐丰智农等本土龙头企业聚焦主业、提质增效，政企同心守护城市餐桌的安全与风味，推动本土农业产业高质量发展。

从水乡风味到全网顶流，港口排骨饭的爆红，绝非偶然。它的背后，是百年美食文化的积淀，是本土企业的品质坚守，更是地方政企同心赋能产业发展的生动实践。一碗热气腾腾的排骨饭，连接着田间地头与市井烟火，承载着匠心技艺与产业担当，更书写着属于中山的温暖故事 —— 以产业为基，以品质为魂，让本土美味出圈，让城市烟火气更浓。