“黄圃腊味”携百年工艺亮相哈尔滨

中国食品安全报讯（陶柳华 记者黄小桂）近日， “广货行天下——中山百货进黑龙江暨对接俄罗斯市场交流洽谈会” 在哈尔滨国际会展中心及红博会展购物广场盛大启幕。作为中山“北大门”的制造业重镇和腊味食品名镇，黄圃镇企业自然不会缺席这场跨越千里的“南北之约”，“黄圃腊味”携百年工艺与浓郁风味，跨越千里，亮相关东。

本次活动旨在借助“向北开放桥头堡”哈尔滨的区位优势，帮助中山企业对接广阔的俄罗斯及东北市场。黄圃镇作为中国家电制造重镇、中国腊味食品名镇，此次派出了精锐代表。不管是在专业展馆还是面向市民的共享展区，黄圃企业带去的不仅是优质产品，更是“中山智造”硬实力与黄圃匠心的温度。

腊味作为黄圃名片，在现场可以品尝到传统经典腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼、凤凰盏等传承百年的广式风味。为迎合现代消费趋势，让腊味吃出新意，黄圃镇对传统腊味食品进行创新，开发出减盐健康腊味和即食腊味零食。

作为中山市最具代表性的地理标志产品之一，“黄圃腊味”以其独特的风味和悠久的历史享誉海内外。中山市黄圃食品腊味商会（以下简称“腊味商会”）副会长单位中山市信诚肉类制品有限公司、会员单位中山市广兴胜食品有限公司携多款经典黄圃腊味产品参展，通过现场试吃、产品展示，吸引了当地市民和客商驻足品尝、了解产品。

黄圃镇工业信息和科技商务局副局长吴伟标分别来到两家参展企业进行走访。每到一处，吴伟标都与展位负责人亲切交谈，详细了解企业的产品特色、现场展销及订单洽谈情况。

参展企业表示：“哈尔滨的天气虽然寒冷，但我们希望黄圃腊味的香气能为当地市民送上一份地道的岭南温暖。”

“黄圃腊味”通过亮相哈尔滨，不仅让东北大地飘起岭南烟火气，更在跨区域经贸合作中书写了浓墨重彩的一笔。下一步，腊味商会将继续引导会员企业，借助“广货行天下”活动，进一步拓展北方及国际市场，让“黄圃腊味”在新时代焕发出更加耀眼的光彩。