江西省赣州市：你点我检护“银发” 暖心帮扶守食安

中国食品安全网讯（李金明）据江西省赣州市市场监督管理局消息，为切实筑牢养老机构食品安全防线，守护老年群体饮食安全，近日，江西省赣州市市场监管局联合市民政局组建帮扶工作组，深入赣县区茅店镇敬老院、第一养老赣县区护理院开展养老机构食品安全管理帮扶活动，通过体系检查、业务抽考、“你点我检”现场快检、适老物资捐赠等举措，将贴心、精准的食品安全保障服务送到老年人身边。

体系检查“过筛子”，以考促学压实责

帮扶组实地查看养老机构食堂后厨，对照食品安全管理要求，重点核查原材料采购索证索票、从业人员健康管理、“三防”设施配备、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键点位，逐项排查食品安全风险隐患，现场反馈问题并提出整改指导意见，督促机构完善内部管理制度、规范后厨操作流程，推动“日管控、周排查、月调度”食品安全自查机制落地见效。同步开展食品安全管理人员业务抽考，紧扣养老机构食堂特点、岗位职责和操作规范，现场考核2名食品安全管理人员，考核结果均达标优秀，坚持以考促学、以考明责，检验并提升食品安全管理人员履职能力。

“你点我检”顺民意，现场快检“看得见”

立足老年群体饮食关切，坚持“老年人关心什么就检什么”，在养老机构同步开展“你点我检 你送我检”惠民活动，现场对群众送来的菠菜、西红柿、西蓝花、胡萝卜等食材开展快速检测，重点筛查农兽药残留风险，第一时间反馈检测结果，让老年人直观感受食品安全监管成效。

适老物资送温暖，安心关怀暖银发

在前期摸排，精准掌握养老服务及院内老人需求的基础上，市市场监管局开展公益物资捐赠活动。本次共捐赠历次抽检合格备份样品325批次，总货值约5200元，涵盖粮油、易煮面食、豆制品、适老加餐食品及饮品等，精准匹配老年人日常饮食需要。

该局负责人表示，下一步，将持续聚焦养老机构食品安全薄弱环节，常态化开展下沉式精准帮扶，推动食品安全治理从“被动监管”向“主动服务”转变，用心守护老年群体“舌尖上的幸福”。