江西省赣州市举行网络餐饮食安封签集中发放仪式

中国食品安全网讯（张肖）据江西省赣州市市场监督管理局消息，11月6日，江西省赣州市举行网络餐饮食安封签集中发放仪式。活动以“推广食安封签，守护外卖舌尖安全”为主题，市、区市场监管局相关领导及基层执法人员代表、建行相关领导、入网外卖餐饮商户代表、外卖平台配送骑手代表等参加仪式。

江西省赣州市市场监管局领导在致辞中表示，一枚小小的食安封签，对商户是无声承诺，对骑手是清白证明，对监管是闭环管理的有力抓手。他希望餐饮商户守好源头关口，坚持“出餐必贴、贴必规范、应封尽封”；骑手守好配送关口，当好“食安哨兵”；基层执法人员守好监管关口，推动封签使用常态化、规范化、全覆盖。

仪式上，外卖商户代表和配送骑手代表分别作表态发言。商户代表承诺严格落实封签管理制度，做到“无封签不出餐”，规范粘贴、主动接受监督；骑手代表表示将做到“取餐必查封签”，发现封签缺失、破损的餐品坚决不予接单配送，并在配送途中爱护封签、做好消费者解释宣传。随后，现场为30家外卖商户代表集中发放食安封签。

“作为餐饮连锁企业，阿姆源将从原材料、制作环节入手，把培训做扎实，对汤类封装、保鲜膜封装、整体打包等环节建立完整流程和标准动作，确保将完整餐品交给骑手，保障顾客食品安全。”阿姆源运营经理谢旭说。

京东秒送赣州区域经理张林华表示，平台将向商家宣导食安封签重要性及操作规范，骑手取餐和送达时均拍照留证，形成可追溯链路；对长期不执行封签的商家，将采取警告、下线等措施，协同市场监管部门把封签落实到位。

据悉，中国建设银行股份有限公司赣州市分行捐资印制200余万份食安封签，由该市市场监管部门免费发放给广大入网餐饮商户使用；此次集中发放仪式旨在压紧压实网络餐饮食品安全各方责任，强化外卖配送环节风险防控，规范食安封签推广使用。